Ich und mein ['GA'] … die unendliche Geschichte!!!

[Brazoragh]

Durch die Abschirmung beim indirekten Grillen geht ein Teil der Strahlungsenergie für's Grillgut verloren (da reflektiert - der absorbierte Teil sollte theorethisch nicht verloren sein).
Das muss man durch mehre Kohle ausgleichen.
Von welchem Mengengerüst wir da reden kann ich allerdings nichts sagen...

Das würde bedeuten: um vergleichbare Garzeiten und Temperaturen zu erhalten müsstest Du das nächste Mal (mit Sandschale / indirekt) die Luftzufuhr erhöhen, damit würde sich die Fortpflanzungrate bei Deiner "L&S Schlange" erhöhen und Deine Befüllung vom letzten Mal würde keine 8h mehr reichen...
Soweit meine Theorie. :mrgreen:

Gruß
Michael

 

[Thumsi]

ahhh ... verstehe!!!
klingt logisch! mal kucken, dann werd ich jetzt demnächst mal ne sandwanne rein hauen und kucken wie es sich verhält!
danke für den tipp!

gruss thumsi

 

[Thumsi]

Cheeseburger ... mmmh ... !!!

so griesds eich ...

heit gobs mol nommel was direktes vom ['GA'] ...
a schnelles mittagessen ...
und zwar a paar burgele ... :happa:

gemischtes hackfleisch mit frischkäse und magicdust vermengt ...

jeder pattie wiegt ca. 170g ...

vier patties von hand formen, mit öl bepinseln und mit brotpapier trennen ...

bacon knusprig braten ...

buns zerteilen ...

den kleinen anheizen und meckern lassen ...

burger waren elf minuten auf dem grill ...
nach 6 minuten einmal gewendet ...

käse druuf ...

buns druuf ...

so nun belegen ...
in folgender reihenfolge:

- bun, boden
- ketchup, majo, tabasco "chipotle"
- zwiebeln
- fleisch
- sweet baby rays honey chipotle
- bacon
- bun, deckel ...

:happa: ...
mmmmh lecker ...
geile burger vom kleinen ...

so des wars ...
genießt noch des schöne wetter ...
wer weiß wie lang es noch da isch ...


sauber bleiben ...


gruss thumsi

 

[w.lan]

Feinste Burger haste da gebaut. Ich hoffe es hat gemundet.
Werd heut auch ne einfache Vergrillung starten mit Würstchen und Nackensteaks.

 

[luckybastardjay]

Lecker kann so simpel sein
Top Vergrillung digger
:Homer:

 

[der GREG]

Passt...

Burgaz gehen immer.

 

[schmahadma]

Ich glaub, ich brauch auch nen ['GA']...

Übrigens nen guter Fred mit feinen Vergrillungen!

 

[Thumsi]

... mal wieder a paar Vergrillungen!

soooo morgeeeen ...

hab letzte woche mal wieder bissi mit dem ['GA'] gegrillt ... ün:
nicht das er eifersüchtig wird und abhaut ...

soo dann kuck mer mal ...


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Bacon-Hähnchenbrust mit Pesto gefüllt und Champignons ...

zubereitung:
- hähnchen mit pfeffer würzen und mit pesto füllen
- mit bacon umwickeln
- champignons aushöhlen, salzen und mit frischkäse füllen


auf em grill ...
4minuten pro seite direkt angrillen und dann 20 minuten indirekt ziehen lassen ...

tellerbildle ...

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Bifteki mit Eiertomaten ...

zubereitung:
- 2 el olivenöl
- 1 ei
- 2 tl oregano
- 1 kleine tomate, gewürfelt
- 300 g hackfleisch gemischt
- 1 zwiebel fein gehackt
- 1 el semmelbrösel
- 1 el gries
- 100g feta, zerbröselt
alles mit einander vermengen


beim grillen ... die kleinen scheiserle sind mir angebrannt, vergessen zu ölen ...
8 minuten pro seite direkt angrillen ...

eiertomaten ... geil ... :happa:

tellerbildle ...

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Kabeljau mit Tomaten und Kräutern ...

zubereitung:
- verschiedene kräuter mit salz, olivenöl und pinienkernen im mörser zermahlen und eine paste herstellen ...
- kabeljau mit olivenöl, tomtaen und der kräuterpaste zusammen indirekt 25 minuten grillen ...

auf em grill ...

tellerbildle ... :happa:

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Bratwurst mit Schinken umwickelt ...

auf em grill ...

tellerbildle mit cole slaw ...

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Schokobananen deluxe ...

zubereitung:
- banane aufschlitzen
- mit lindt cresta, sahne und löwenzahnsirup füllen ...

auf em grill ... 20 minuten direkt grillen ...

tellerbildle mit vanilleeis ...

sooo des wars mal wieder in kürze ...
i hoff des taugt ...

schönen sonntag noch und genießt das wetter ...



sonnige grüße aus dem allgäu ...

thumsi

 

[Carlo BBQ]

Hallo Thumsi,

war das jetzt dein Frühstück, sieht gut aus !

 

[Thumsi]

Hallo Thumsi,

war das jetzt dein Frühstück, sieht gut aus !

morgen ...

von der menge würds hinkommen ...

gruss thumsi

 

[w.lan]

Moin Thumsi.

Geile Sachen haste da wieder gebastelt, oder ich sag mal heeeeeeeeeefdig.

 

[Kretsche]

Hallo zusammen,

ein wirklich sehr interessanter Thread.
Geht es hier den auch noch weiter?

Gruß Stephan

 

[Bernd Scholz]

Hier mal ein Tipp, der geht auch an anderen Webers.... siehe Zeichnung- ich habe mich geärgert das die verstellung immer so schwer ging und da hab ich mir mal was ausgedacht !!

so nun ist schluss mit klemmen o,a. immer freigängig und leicht sauber zuhalten

- euch ein "grillgut"

 

[Climber]

cooler Fred, setz mich mal auf die bank

@Bernd Scholz hast du mal Bilder, kann es mir nicht richtig vorstellen, Danke

 

[Kernisch]

cooler Fred, setz mich mal auf die bank

Du hast aber schon mal geschaut, von wann der Fred ist???

 

[Climber]

@Kernisch nein sorry habe ich nicht drauf geachtet, hätte Bernd Scholz per Pn anschreiben sollen, ich möchte seinen Vorschlag gerne bei mir umsetzen