Im Waldviertel wird nun auch gewokt, es gab Meeresgetier

[Waldviertler]

Eigentlich hats ja mein Göverl gemacht, hab die Bilder davon gerade auf der Festplatte durchsortiert und wollte sie euch nicht länger vorenthalten.

Ich schmück also mich mit dem Beitrag nur mit fremden Federn

Mein Göverl hat zum Geburtstag einen Wok für ihren Outdoorchef bekommen und dieser wurde mit Meeresgetier eingeweiht.

Zutaten:

Karotten, Zwiebeln und Meeresalgen geschnippelt. Hatte die Algen bis dato nicht kannt, gibts im Metro frisch und sind echt lecker, Geschmack etwas salzig und interessant

Garnelen und Sepia zugeputzt, war keine TK Ware sondern frisch aus der Fischtheke vom Metro gefischt. Lachs war TK

Outdoorküche mit Zutaten bestückt und den Griller mit Wok aufgerüstet

Garnelen anbraten

Garnelen wieder raus aus dem Wok und Sepia rein zum Anbraten

Göverl bei der Arbeit

Nun den Lachs rein in den Wok

Nun alles Meeresgetier raus aus dem Wok und Grünzeug rein

Mit Fischfond ablöschen

Und Nudeln dazugeben

Meeresgetier wieder dazugeben und etwas durchziehen lassen

Tischbild

Tellerbild

Passend zum Essen keinen richtigen klaren Fettspalter sondern etwas Pflaumenwein danach.

Lecker wars :happa: gibts bestimmt mal wieder

Gruß aus

Waldviertler

 

[spussel]

Davon würde ich auch gerne was ab haben

:happa:

 

[Okraschote]

Göverl kann was Schönen Gruß an Astrid. Hat sie klasse hinbekommen, was man so sieht.

 

[Mrhog]

Schön gewokt

 

[Indian-Griller]

Wenigstens Eine kann bei Euch zwei kochen ähh Wocken.

Sehr schön, Astrid, ich kanns bis hier schmecken!

 

[monetenmacher]

Ooooch schaut DAS lecker aus!!!

K O M P L I M E N T ! ! !

 

[Schani]

Göverl bei der Arbeit

Sag mal - wie viele Leute kommen bei euch denn da immer 'zufällig' bei euch vorbei, wenn ihr mal die Sportgeräte anwerft? Da wirds wohl nicht zu wenige auf der Tribüne geben, oder?

 

[oppfa]

LECKER :hunger:

das sind ja schöne Aussichten...

 

[Matze_HH]

Sehr lecker, Christoph !
Für mich würden allerdings die Scampis reichen

 

[michaelsu]

Feine Sache !

 

[Waldviertler]

Beim Erstellen des Beitrages war ich in der späten Nacht schon etwas schreibfaul und hab meine Gedanken zum Thema ODC Wok nicht mehr dazugeschrieben.
Wichtig ist mir schon zu erwähnen, dass der Gusswok von ODC natürlich nicht viel mit dem Woken wie es hier betrieben wird zu tun hat. Er ist eher als gewölbte Pfanne mit hohem Rand zu betrachten, die aber trotzdem viel Freude macht. Der Ascona hat natürlich auch nicht die Brennerleistung um mit einem Wokbrenner mithalten zu können.

Weitere Infos gibts hier:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/grillwok.133457/

 

[Hermann Siebenhaar]

Hallo Christoph,

keine falsche Bescheidenheit. Dein GöVerl hat super gekocht. :happa::happa: Euer Rezept ist schon in meiner "Datenbank" und wird demnächst nachgebaut.

Eigentlich kann ich schon mit Deinen Beiträgen ein kleines Kochbuch machen

Wir haben leider nicht so viel Zeit, um alles nach zu kochen

 

[KnobivonNordesch]

Hallo Christoph!


Schick GöVerl ruhig mal bei mir vorbei.
Die Utensilien aber nicht vergessen.

 

[da Tom]

ANGEBER

...nicht immer mit fremden Federn schmücken ,Astrid kochen lassen und selbst den Beitrag reinstellen (aber so ein Teller mit anschliessenden Fettspalter wäre ned schlecht )

 

[chachgriller]

Sauber geWOK habt ihr da im Waldviertel

 

[Hitschi]

Moin Moin

Das schaut doch sehr lecker aus
GöVerl hat eine gute Hand zum WOKen die muss Du Dir warm halten ün:

Gruß Uwe

 

[infernal-fire]

Das sieht absolut spitzenmäßig aus! :happa:

Gusswoks sind für manche Gararten auch sehr gut geeignet, hab selber 2, nur den Stahlwok mit passendem Brenner können sie nicht ersetzen.


Gruß Jens

 

[Serial Griller]

Klasse! Irgendwann werde ich auch einen Wok brauchen

 

[Frank]

Danke noch für Deine Meinung zum ODC Gußwok....da hätte ich spätestens jetzt danach gefragt.

super Essen...hätte mir garantiert auch geschmeckt....Der Lachs hätte gar nicht sein müssen...

 

[Airbagzenzi]

Also bis auf die Sepia find ichs super-spitzenklasse.

Dieses Tentakelzeugs mag ich persönlich halt nicht.
Ansonsten würd ich sofort einen Teller verputzen.

Liebe Grüße
Gitti