[Indonesien-Sonntag] Bayan Goreng

[Hitschi]

Moin Moin
Ich schiebe mal an gab es bei uns schon Gestern Mittag

Bei Bayan Goreng handelt es sich um Gebratenen und gewürzten Spinat mit Hackfleisch.

Die Zutaten:

1000 g Spinat
2 Zwiebeln klein gehackt
2 Knoblauchzehen klein gehackt
1∕2 TL Terasi (bloß nicht dran riechen und schnell wieder luftdicht verpacken)
1 rote Chili in feine Ringe schneiden
2 cm Ingwer klein gehackt
300 g Rinderhackfleisch
2 Tomaten abgezogen und in Würfel geschnitten

Die Zubereitung:

Im Wok das Öl erhitzen und darin Zwiebeln, Knoblauch, Terasi, Salz und Chilischote 1 Minute Pfannen-rühren.
Dann das Hackfleisch zufügen und unter Rühren so lange braten, bis es lose ist.
Anschließend den Spinat zufügen und diesen 5 Minuten mit-braten
Nun die Tomatenwürfel zufügen und das Ganze noch einige Minuten köcheln zu lassen.

Die Bilder:

Schnell zubereitet und trotz einiger Bedenken doch sehr lecker.

Gruß Uwe

 

[Andiman]

So lecker das auch aussieht: das Terasi raubt mir hier beim Essen echt die Nerven.
Da weiß man nie, wo das drin ist...
Und ich mag überhaupt nichts fischiges.

Trotzdem super zubereitet!

 

[Hitschi]

So lecker das auch aussieht: das Terasi raubt mir hier beim Essen echt die nerven.
Da weiß man nie, wo das drin ist...
Und ich mag überhaupt nichts fischiges.

Trotzdem super zubereitet!

Ist auch mein erstes Erlebnis mit Terasi und was meinst Du wie ich mich freue das man es am Ende nicht raus schmeckt

Gruß uwe

 

[infernal-fire]

Wäre auch mein erstes Erlebnis mit Terasi und...

...sieht saugut aus, was man von meinem nicht sagen kann!


Gruß Jens

 

[oppfa]

Wow, das hast du schön hinbekommen. Ganz, ganz toll!

p.s. also, ich mag Garnelenpaste... :innocent:

 

[BraunerBuddha]

( Terasi - Garnelenpaste Ich kann kein Indonesisch )

gefällt mir

 

[Hitschi]

p.s. also, ich mag Garnelenpaste... :innocent:

Ja aber nur wenn der Geschmack nicht so durch kommt... Ich hatte etwas bedenken... aber unbegründet.

Gruß Uwe

 

[Hitschi]

( Terasi - Garnelenpaste Ich kann kein Indonesisch )

gefällt mir

Ich auch nicht Herbert.... aber als ich sie ausgepackt habe, habe ich mich schon gewundert warum es doppelt und dreifach eingepackt ist. Und als ich es befreit hatte wusste ich genau was es sein muss... und ganz schnell wieder luftdicht verpacken

Gruß Uwe

 

[oppfa]

Ja, mindestens zwei Gefriertüten sind nötig :kiffen:

 

[DonGeilo]

sauber

 

[chili-sten]

Moin Uwe,

bitte ein Schälchen zu mir :happa: