Kalbsfiletspieß Saltimbocca mit Tomaten-Ricotta-Spaghetti

[Frank]

Ich war ja gestern mit Dodgeman in Würzburg auf Shopping-Tour. Ich habe 2 wunderbare Kalbsfiltes gefunden, die ich heute zubereiten wollte.

Ricotta gabs auch noch und selbstgekochte Tomatensoße hatte ich auch noch.

Also los gehts:

Ein paar Zutaten:

Die Filets putzen und schneiden....Der Rest wird morgen zu Geschnetzeltem.

Eine Scheibe will abhauen, hat aber keine Chance....

Mit Salbei und dem Schinken ummanteln.

Und auf Spieße auffädeln.

Ricotta in der Tomatensoße schmelzen.

Spaghetti in der Soße schwenken.

Die Spieße mit weißem Pfeffer und Salzflakes würzen, mit Olivia einpinseln und ab auf den aufgeheizten Grill. Je Seite 3 Minuten.....

Tellerbilder mit frischem Parmesan und Basilikum.

Von Spieß befreit....

Gabelbild.....

Wer mag probieren ?

Das macht zwar etwas Arbeit, ist aber ziemlich einfach.

Und es schmeckt einfach nur genial......

 

[Smoker-Schorschi]

Boah, sieht das lecker aus und die Länge des Spießes, genau richtig für eine Person



Gruas da Schorsch

 

[Gast-sNWpKe]

Ich mag probieren, Ich mag probieren, Ich mag probieren, Ich mag probieren,
Ich mag probieren, Ich mag probieren, Ich mag probieren, Ich mag probieren,


Nur wie komm ich da jetz ran?

Sauber

 

[taigawutz]

Scheibe für Scheibe purer Geschmack.
Und die Pasta-Beilage würde ich glatt auch ohne Fleisch essen !!!



Klasse Frank!

 

[Wing Commander]

Wer mag probieren ?

Ich!!!

Sieht superlecker aus! Werde ich auch mal ausprobieren.

 

[Dodge]

.....genau so hab' ich mir das vorgestellt !

Sag ehrlich....der Ricotta iss'n Knaller oder ?

 

[Frank]

Sag ehrlich....der Ricotta iss'n Knaller oder ?

In der Kombi mit der Tomatensoße, dem frischen Basilikum und dem Parmesan wirklich ein Knaller......

Und wie Jürgen schon schrubte, das kann man auch ohne Fleisch essen, aber mit isses besser....

 

[Mag]

Und die Pasta-Beilage würde ich glatt auch ohne Fleisch essen !!!

Würde ich auch - aber wenns beides gibt...

Sieht verdammt gut aus Frank! :happa:

 

[infernal-fire]

Aber ganz fein gemacht, diese Bilder sind gemein, um diese Zeit!

Gruß Jens

 

[mrshog]

sabber...sieht geil aus

Haste fein gemacht !!

 

[General78]

Ich auch!


Bitte nur ein kleines Stück


Der Hammer! mit läuft das Wasser im Mund zusammen!:10:

 

[bullrich]

dafür bekommst Du ein Leckerli !

 

[king-loui]

schöne Idee!

Weiter so!!!

 

[peppy]

Frank Du bist wirklich unser Kalbfleisch-König.
Wenn diese Spieße - so wie es aussieht muss es so sein - genauso gut waren wie das Karree in Fulda, wäre ich gerne live dabei gewesen.

Gruß
Ralf

 

[Hotte]

Subba Frank

Da würde ich gern probieren........

 

[Michel]

hmmm...

Kalbsfleischrockt, sieht echt lecker auch..

Ich glaube ich muss Einkaufen fahren....

 

[h0rN3t]

Oha,super geil Frank. Mir tropft gerad schwer der Zahn

Viele Grüße,
Marc

 

[Crash0r]

sehr ordentlich, zwei spiesse für mich ohne pasta bitte

 

[musikmike01]

Endlich mal wieder Männerspieße.....toll....
Gruß Mike

 

[Surfjunk]

Oh das ist aber eine schöne Idee.
Das wird doch mal gnadenlos kopiert.