[Karfreitagsgrillen 2014] Bärlauchcremesuppe mit Jacobsmuscheln, Steckerlfisch mit grünem Spargel

[Birzi]

Bärlauch ausm Garten zur Cremesuppe verarbeitet, Jacobsmuscheln mit Ingwer, Galgant, Chili, Zitronenschale und Vanille in der Pfanne angebraten, Steckerfisch war Saibling. Dazu grüner Spargel. Als Nachspeise nen Gin Tonic.

Lecker wars.

 

[r2d2]

Wow !!!

Super sieht das aus. Waren die Muscheln denn innen noch glasig, weil von außen haben die ja ne ordentliche Kruste. Da war ordentlich Hitze im Spiel, oder?? Und nicht falsch verstehen: Ich finds geil. Der Fisch sieht auch super aus!

 

[cyper_griller]

Ein schönes Karfreitagsessen. Das hätte mir auch geschmeckt.

 

[fastride]

Gelungener Auftritt, sieht alles zum Reinbeissen aus.

 

[cae20]

Ja sauber, "Hut ab" !! schaut richtig guad aus
Grias aus Landshut..

 

[Axolis]

Lecker! Steckerlfisch ist schon was Feines.
VG
Axolis

 

[Dörka Dörka]

Das sieht wieder einfach nur klasse aus.
Besonders die Suppe mit den Muscheln find ich genial.

 

[Carlo BBQ]

Hallo Birzi,

der Fisch , die Suppe , sieht alles sehr schön aus, würde gerne von allem mal probieren.

Gruß
Karl-Heinz

 

[Birzi]

Wow !!!

Super sieht das aus. Waren die Muscheln denn innen noch glasig, weil von außen haben die ja ne ordentliche Kruste. Da war ordentlich Hitze im Spiel, oder?? Und nicht falsch verstehen: Ich finds geil. Der Fisch sieht auch super aus!

Daheim sind die Muscheln immer durch gewünscht, nicht glasig. Daher hab ich die etwas länger drin lassen. Die dickste war für mich, die war aufn Punkt. Ich könnt schon wieder...