Kartoffel - Spargelgratin mit Fisch

[Fiffy76]

Hallo zusammen.
Heute gab es spätes Essen, aber ich wollte euch das noch mitteilen.
Leider habe ich heute bis 18.00Uhr arbeiten müssen. Hunger quälte mich und ich musste die ganze Zeit überlegen was es denn zu Essen geben könnte.?
Außerdem wollte ich was im Dutch machen, das wiederum müsste meiner Liebsten auch schmecken.

Da gab es doch noch dieses Rezept was ich noch gesehen hatte mit Kartoffeln - Spargel usw.
Also schnell noch alles geholt und noch schneller in mundgerechte Stücke geschnibbelt und rein in Oven.
Aber hier erstmal ein paar Bilder:

Das war so der Einkauf. Dazu wurden natürlich noch Kartoffeln gekocht.
(Salz+Pfeffer,Zucker und Dill) verwendet.
Hier ist alles zusammen im Dutch:

Die Zutaten waren:
Kartoffeln
650 gr. Seelachs
1 kg Spargel
kl. Bund Frühlingszwiebeln
3 Becher Creme fraiche Kräuter
S+P Zucker und Dill, Zitrone
Milch
Gratinkäse
Parmesan
Hier wurde die Soße gerührt

und eingeschüttet

Schnell noch Käse drüber und den AZK zünden.

Nach fast einer Stunde sah es dann so aus

Ich muss dabei sagen die Kartoffeln und der Spargel waren vorgekocht.
Hier noch die Tellerbilder

Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Jetzt noch schnell ein Bier
Vielen Dank für´s lesen und schöne Ostern.

Grüße,Christian

 

[Gast-bwrStw]

moin Christian,

das hört sich sehr gehaltvoll an. Aber ist ja Fastenzeit.
War der Fisch und Spargel nach einer Stunde im DO nicht sehr weich?
Ansonsten liest sich die Zusammenstellung nedd schlecht.

grüssle

Ach ja, evtl kannst die Bilder noch in gross/Vollbild einfügen,
dann guggd sich das etwas leichter.

 

[udoborg]

Sehr schön gemacht. Mit der Stunde im DO, das würde mich auch interessieren. Ich hätte auch gedacht, dass alles verkocht ist...

 

[Fiffy76]

Moin.
Also der Spargel war zwar nicht ganz fest und Spargelspitzen gab es auch keine mehr, aber das hat dem Geschmack nicht geschadet.
Ich hatte ihn sogar noch ca. 8min. vorgekocht weil ich nicht wusste ob das alles so klappt. War ein Versuch und der schmeckte uns ganz gut. Der Fisch dagegen war schön geworden. Es waren auch mehr so 45min. im Do.

Danke noch für den Hinweis mit den Bildern. Hab es versucht zu verbessern, doch jetzt bekam ich die kleinen nicht mehr zu löschen.
Nächstes mal direkt Vollbild

Euch noch einFeiertag,
Grüße, Christian

 

[DerHoss]

Fisch zum K Tag. Sehr gut..

Grüße

Christian

 

[udoborg]

Moin.
Also der Spargel war zwar nicht ganz fest und Spargelspitzen gab es auch keine mehr, aber das hat dem Geschmack nicht geschadet.
Ich hatte ihn sogar noch ca. 8min. vorgekocht weil ich nicht wusste ob das alles so klappt. War ein Versuch und der schmeckte uns ganz gut. Der Fisch dagegen war schön geworden. Es waren auch mehr so 45min. im Do.

Danke noch für den Hinweis mit den Bildern. Hab es versucht zu verbessern, doch jetzt bekam ich die kleinen nicht mehr zu löschen.
Nächstes mal direkt Vollbild

Euch noch einFeiertag,
Grüße, Christian

Also ich hätte da eher Bedenken beim Fisch gehabt. Man lernt halt jeden Tag dazu - wenn man hier im Forum ist...

Super Gericht. Ich werde es auf jeden Fall mal ausprobieren.

 

[chili-sten]

Moin Christian,
da hätte ich gerne mal probiert