Kartoffelgratin aus dem DOpf

[faxeoriginal]

Und weiter in der ToDo-Liste...

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen. Nix wie raus und den AZK angefeuert.

Ziel: Das altbekannte Kartoffelgratin aus dem DO.

1kg Kartoffeln fein gehobelt, geschichtet mit 2 großen Zwiebeln und 1 Packung Speckwürfel.
2 Becher Sahne mit 1/2 TL Paprika, Salz, Pfeffer und Muskat verrührt und darüber verteilt.

8 Breckies unten, 16 oben.

Nach 1h:

1 Packung geriebenen Emmentaler drüber:

Mal kurz improvisiert: Putenschnitzel und Champignon gegrillt.

Nach 1,5h alles fertig:

Tellerbild darf nicht fehlen:

Fazit: Pute mal wieder etwas trocken, Pilze ok.
Das Gratin war saulecker, wird definitiv in die Standardsammlung aufgenommen.
Zusammen mit GöGa und Wuki groß gut die Hälfte weggeputzt.

Grüßle

faxeoriginal

 

[taigawutz]

Schönes Grateng !!!!!
Pute ist halt immer wieder mal das Thema mit dem "Trockenen".
Evtl. hilft hier ja das Brinen.

Eine ganz ähnliche Kombination gibt es bei mir morgen.

 

[spussel]

Auch etwas für meine Liste

BRAVO

Gruß Harry

 

[die 52]

Hi Folks,

jetzt bin ich seit mindestens einem halben Jahr mal wieder hier. Und dann so was.

Bin gleich zum Tengelmann gerannt und hab Zutaten gekauft.
Jetzt (60 min später) duftet mein DO auch auf der Terrasse.
Und in grob 90 min gibt's Krateing.

Danke - nach wie vor ein geiles Forum.

Gruß
Christian

 

[DonGeilo]

oh ja, son gratin ausm dopf ist schon was feines...

 

[Arminth]

Jawollja! Fein gemacht! Morgen mach ich auch eins.

Pute geht am Besten am Stück L&S gar ziehen auf 75°. Dann ist es auch saftig.

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Mag]

Wenn du die Pute durch Nackensteaks ersetz ist das eine extrem leckere Mahlzeit

 

[laondar]

Hallo!

Der Bericht hier ist zwar schon etwas älter aber ich möchte es nachdopfen und hab eine Frage. Bei vielen habe ich gelesen das die Kartoffeln vorgekocht werden, wurde das hier auch gemacht oder ist es nicht nötig?

 

[Gast-PK94g9]

wurde das hier auch gemacht oder ist es nicht nötig?

Durch das dünne hobeln und der Flüssigkeitszugabe braucht man diese nicht vorkochen.