Wieder einmal die dicke Berta angefeuert....
Am Programm standen :
24 Kg Schopf (Schweinenacken)
12 Kg Bauch
es wurden ca. 120 Personen verköstigt...
nur so am Rande...Fassungsvermögen der Kiste cirka 50 Kg
(dann aber nur Schweinenacken)
ich rechne meist mit 30dag pro Nase,
momentan hab ich beim MmV fürs Bauchfleisch 3,90€
und fürn Schopf 5,90€ bezahlt
...der Job dauerte rund 6 Stunden..... aber es lohnt...
Ablaufplan:Start : 11.30 Uhr nur mit Schopf
14.30 Bauch dazugegeben
16.30 Schwarte nach Oben - Beginn mit der Popperei
18.00 Anschnitt
aber ich lass mal Bilder sprechen....
viel Spass beim betrachten !!
gemütliches anfeuern..
der Bauch darf noch warten....da er ja dünner ist...
..der Nacken liegt bereit...
....feuer frei ...
auch der Bauch darf sich nun wärmen...
mein Motto ...hinter lodernden Flammen...
es wird immer schöner ...
es wird geploppt !!!
nun ist so weit ...kennt ihr das Geräusch , wenn Popkorn ploppt....geiiil!!
da freut sich der Kistenguru über die gelungene Krusten !!!
der Anschnitt so was von saftig !!!
na ja Beilagen gabs ja auch noch ....
Es war wieder mal ein gelungenes "Krustentier" aus der Kiste
Ich hoffe ich hab euch lange Zähne und einen feuchten Mund beschert !!
lg Martin
:masi:
Am Programm standen :
24 Kg Schopf (Schweinenacken)
12 Kg Bauch
es wurden ca. 120 Personen verköstigt...
nur so am Rande...Fassungsvermögen der Kiste cirka 50 Kg
(dann aber nur Schweinenacken)
ich rechne meist mit 30dag pro Nase,
momentan hab ich beim MmV fürs Bauchfleisch 3,90€
und fürn Schopf 5,90€ bezahlt
...der Job dauerte rund 6 Stunden..... aber es lohnt...
Ablaufplan:Start : 11.30 Uhr nur mit Schopf
14.30 Bauch dazugegeben
16.30 Schwarte nach Oben - Beginn mit der Popperei
18.00 Anschnitt
aber ich lass mal Bilder sprechen....
viel Spass beim betrachten !!
gemütliches anfeuern..
der Bauch darf noch warten....da er ja dünner ist...
..der Nacken liegt bereit...
....feuer frei ...
auch der Bauch darf sich nun wärmen...
mein Motto ...hinter lodernden Flammen...
es wird immer schöner ...
es wird geploppt !!!
nun ist so weit ...kennt ihr das Geräusch , wenn Popkorn ploppt....geiiil!!
da freut sich der Kistenguru über die gelungene Krusten !!!
der Anschnitt so was von saftig !!!
na ja Beilagen gabs ja auch noch ....
Es war wieder mal ein gelungenes "Krustentier" aus der Kiste
Ich hoffe ich hab euch lange Zähne und einen feuchten Mund beschert !!
lg Martin
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