Wirklich kein Grillwetter im Münsterland. 1-stellige Temperaturen und Regen:
Also ein idealer Tag zur Einweihung des neuen Nudelvorsatzes für die Kitchenaid.
Der Teig bestand aus
200 g Mehl,
200 g Hartweizengrie?,
4 Eier von glücklichen Münsterländer Hühnern,
1 EL Olivenöl und
1 TL Salz.
Alles mit der Kitchenaid verknetet, etwas mit den Händen nachgearbeitet und eine halbe Stunde ruhen gelassen. Dann wurde der Teig mit den Walzen ausgerollt (bis Stufe 4).
Der Rollenvorsatz wurde dann gegen den Bandnudelnvorsatz getauscht.
Während Schweinelendchen, Blumenkohl und Soße zubereitet wurden durften sich die Nudeln ausruhen.
Da fehlt mir noch das entsprechende Equipment, also improvisieren. Die Nudeln dann noch 2 Minuten ins Salzwasser und fertig. Tellerbild:
Fazit: Der Familie hat's geschmeckt. Ist zwar etwas mehr Arbeit als fertige Nudeln, hat aber Spaß gemacht und war lecker. Wenn man schon eine Kitchenaid sein eigen nennt ist der Vorsatz ein absolut sinnvolles Zubehör.
Also ein idealer Tag zur Einweihung des neuen Nudelvorsatzes für die Kitchenaid.
Der Teig bestand aus
200 g Mehl,
200 g Hartweizengrie?,
4 Eier von glücklichen Münsterländer Hühnern,
1 EL Olivenöl und
1 TL Salz.
Alles mit der Kitchenaid verknetet, etwas mit den Händen nachgearbeitet und eine halbe Stunde ruhen gelassen. Dann wurde der Teig mit den Walzen ausgerollt (bis Stufe 4).
Der Rollenvorsatz wurde dann gegen den Bandnudelnvorsatz getauscht.
Während Schweinelendchen, Blumenkohl und Soße zubereitet wurden durften sich die Nudeln ausruhen.
Da fehlt mir noch das entsprechende Equipment, also improvisieren. Die Nudeln dann noch 2 Minuten ins Salzwasser und fertig. Tellerbild:
Fazit: Der Familie hat's geschmeckt. Ist zwar etwas mehr Arbeit als fertige Nudeln, hat aber Spaß gemacht und war lecker. Wenn man schon eine Kitchenaid sein eigen nennt ist der Vorsatz ein absolut sinnvolles Zubehör.
