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Kohle oder Holz

Z

zorrofred

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo,
habe meinen Dancook 7500 einen Drehspieß verpasst.
Nun meine Frage: Was ist aus eurer Sicht besser zur Befeuerung Holzkohle oder Holz.
Hab mir sagen lassen, dass die Temperatur bei Kohle zu hoch sei.
 
Hallo,

Ich habe mir für meinen 7100 einen Kohlekasten zum einhängen an die Rückwand geschweisst und befeuere ihn mit Holz oder Holzkohle, wobei mir Holzkohle lieber ist, da muss man nicht ständig nachlegen. Temperaturtechnisch konnte ich keinen unterschied feststellen.
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