Heute gab es mal was neues, Schichtkohl oder Kohlpudding.
Man könnte auch sagen :"nicht gerollte Kohlrouladen"!
Erstmal den Kohl in kochenden Wasser kurz baden, damit die Blätter besser abgehen!
Hackmasse aus 1Kg Ge.Hack, 1 Zwiebel, S+P, 1 El Senf, 1 El Ketchup, 1 El Knobipaste und Paprikapaste , 1 Ei
DOpf mit Bacon auslegen
Eine Schicht Kohlblätter mit Hack belegen
Nach der 3 Schicht Kohl/Hack etwas Schmand mit dazu und weiter schichten
Oben auf noch den Rest Bacon und etwas Schmand und einen halben Ltr. Brühe dazu gießen.
Deckel drauf und ca. 90 min. befeuern!
Zwischen durch mal den Deckel gehoben und nachgeschaut ob alles gut läuft.
Kurz vor Ende etwas angerührte Stärke zum Saucenbinden eingerührt.
DOpfbild
Tellerbild mit Stampfkartoffeln
Teller näher dran
Der Rest vom Schützenfest
Was soll ich sagen, wir waren pappsatt und es hat echt wie Kohlrouladen geschmeckt ohne Sie rollen zu müssen!
Man könnte auch sagen :"nicht gerollte Kohlrouladen"!
Erstmal den Kohl in kochenden Wasser kurz baden, damit die Blätter besser abgehen!
Hackmasse aus 1Kg Ge.Hack, 1 Zwiebel, S+P, 1 El Senf, 1 El Ketchup, 1 El Knobipaste und Paprikapaste , 1 Ei
DOpf mit Bacon auslegen
Eine Schicht Kohlblätter mit Hack belegen
Nach der 3 Schicht Kohl/Hack etwas Schmand mit dazu und weiter schichten
Oben auf noch den Rest Bacon und etwas Schmand und einen halben Ltr. Brühe dazu gießen.
Deckel drauf und ca. 90 min. befeuern!
Zwischen durch mal den Deckel gehoben und nachgeschaut ob alles gut läuft.
Kurz vor Ende etwas angerührte Stärke zum Saucenbinden eingerührt.
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Teller näher dran
Der Rest vom Schützenfest
Was soll ich sagen, wir waren pappsatt und es hat echt wie Kohlrouladen geschmeckt ohne Sie rollen zu müssen!
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