mein erstes mal steht für donnerstag an, 1.9 kg schweineschulter mit schwarte. hab mal 12 std eingeplant. da bei uns niemand auf krautsalat steht wird es tomatenscheiben und sauercream dazu geben. es muss ja nicht immer alles original sein.
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Komplettlösung PP mit Buns & Beilage
- Ersteller loisen
- Erstellt am
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- Schlagworte
- bun cole slaw pulled pork
....mach Röstzwiebeln dazu......das ist absolut der Hammer und passt besser als Tomaten usw 
Nimm die Schwarte ruhig ab. Die wird low and slow mit Sicherheit nicht essbar sein. Wenn du sie im Nachhinein abschneidest, hast du dort keine Kruste.
Und für später: Probier ruhig mal einen cole slaw selbst zu machen. Das hat nichts mit dem sauer eingelegten deutschen Krautsalat oder mit der Pampe, die als cole slaw verkauft wird, zu tun. Den Versuch empfehle ich dir.
Frank
Danke für die tolle Zusammenfassung!
So wird der Erste Versuch bestimmt auch (halbwegs) ein erfolg!
So wird der Erste Versuch bestimmt auch (halbwegs) ein erfolg!