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Kümmelbrot aus dem 12"

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe DO-Freunde,

gestern gab es Kümmelbrot aus dem 12" Dutch-Oven. Man braucht gar nicht viel schreiben, die Bilder sagen alles. Es war einfach nur lecker!

hier das Rezept zum Kümmelbrot

500g Mehl 405er
3 TL Backpulver
4 TL Salz
1 TL Zucker
1 Handvoll Kümmel
Paprikapulver
0,4 L Bier (Reissdorf-Kölsch)

Backzeit 60 min im 12"

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Das Brot hatten wir als Beilage zur Vergrillung unserer selbstgemachten Kümmelbratwurst, hier ein Link dazu.http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kuemmelbratwurst-die-erste.164940/#post1180015

Gruss, Diddi :anstoßen:
 

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Zuletzt bearbeitet:
Ist das nicht zuviel Kümmel auf dem Brot?

Ich werde den Kümmel, in 1/4 Stücke, in der Kaffeemühle mahlen.
 
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