Sollte man, wenn man ein Steak aufgetaut hat, es nochmal umvakuumieren. Also aus dem alten Beutel raus, abtupfen und in einem neuen Beutel vakuumieren?
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Mit Aromaten wäre ich vorsichtig. Sind mir einfach zu krebserregend.
beim Auftauen ja auch immer Flüssigkeit austritt und das Fleisch dann eher im Wasser denn im eigenen Saft badet.