Lachs vom Brett

[Mavs2412]

Die Weberplanke wurde eingeweiht Der Lachs kommt aus der Metro, Briketts kommen von Raiffeisen. Der Lachs wurde eingeschnitten, mit Limettenscheiben bestückt, mit Dill gewürzt und mit braunem Rohrzucker bestreut. Geplankt wurde gut 15 min bei 200°C. Dazu gab es Reis und Grillgemüse.
Hier die Doku:

 

[Schnueffler]

Sieht sehr gut aus.
Aber ich habe jetzt hier im Forum schon ein paar mal gesehen, dass das Filet mit Zitrone/Limette übersät ist. Schmeckt das Fleisch dann nicht nur noch nach Zitrone/Limette?

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht und auch berichtet
Übrigens, die Breckies von der Raiffeisen sind Profagus.

 

[nstyles]

Klasse, muss ich unbedingt auch mal wieder machen.

 

[Texas Ranger]

Lecker lecker, sieht ja so was von gut aus.

 

[felli007]

Stimm, sieht wirklich sehr lecker aus. Eine Frage zur Planke.....war die gewässert? Die hat ja ganz schön Farbe bekommen ai ai ai

 

[Mavs2412]

@Schnueffler : nee nee das schmeckt nicht nur nach Limette. Die gibt nur an den Schnittflächen etwas Geschmack ab und hilft, dass der Fisch da nicht austrocknet.

@felli007 : die war sogar die ganze Nacht vorher im Wasser. Sie hat zwar geknackt aber nicht mal n bisschen gequalmt, da hab ich sie dann wohl etwas lange über der Kohle gelassen. Wird im Zweifel etwas abgeschmirgelt und gut is

 

[Ribs-Peter]

Schaut echt gut aus, jetzt weiß ich was es heute Abend bei uns zu essen gibt !

 

[Mavs2412]

Dann wünsch ich gutes Gelingen und guten Hunger

 

[onkel4711]

Sehr schön! Habe ich auch letztens gemacht, ist wirklich lecker!!

 

[BeefChef]

Moinsen,
Klasse - gefällt mir sehr gut ...

Mmmmhhhhhhhhh

BoG