Lammburger mit Olivenpaste und Chevre

[Mr. Talisker]

Wieder mal ein super Tag, um dem Gott des Feuers zu huldigen. Vers 40 der (Weber) Bibel wurde kurzerhand zum Tagesgebet auserkoren. Für die Fürbitten hat meine Frau nen leckeren Frei-Schnauze-Ruccola-Salat mit gegrilltem Mais gezaubert.

Erstmal das Opferlamm aklimatisieren lassen

ab damit durch den bösen Wolf und zum letzten Geleit etwas Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence

die Zutaten für die Olivenpaste

in the Mix

die Kolben für den Salat in Begleitung von etwas Grillgemüse fürs Abendessen

die Burgerzutaten, weniger ist manchmal mehr

in Abweichung vom Rezept hab ich Ziegenweichkäse genommen. Harten hatten sie im Supermarkt keinen mehr, war aber nicht weiter schlimm, im Gegenteil.

All togehter und

Halleluja!!!

Leider wieder mal nur Handyfotos. Werd beim nächsten Mal meine Kamera fit machen.
Die Burger waren sensationell, der Chevre in Kombi mit der Olivenpaste, einfach göttlich. Und der Salat mit dem gegrillten Mais wird auch ins Standartprogramm aufgenommen. Die Zutaten für die Salatsoße muss ich nacheditieren. Die Salatsoßenkönigin is grad außer Haus. Ich glaub ich werd echt wieder gläubig und grill die Bibel diesen Sommer einfach von oben bis unten durch

 

[Dodge]

Schön, das gefällt !!!!




Wobei die Lammhüften eigentlich fast weng zu schade für Burger sind.....

 

[Elwetritsch]

Booa, ich bekomme gerade so einen Hunger Auch will !

 

[U-BBQ]

Amen! Belobt sei der Herr des Feuers.

 

[Mrhog]

Coole Idee!

Schaut klasse aus.

 

[15.8]

Die Idee finde ich ebenfalls klasse.
Aber mal ehrlich, dass sind runde 12cm
Wie in Gottes Namen isst man sowas?

 

[Mr. Talisker]

Die Idee finde ich ebenfalls klasse.
Aber mal ehrlich, dass sind runde 12cm
Wie in Gottes Namen isst man sowas?

Sieht wilder aus als es ist. Die Burger hatten knapp 2 cm, waren auf Tomaten gebettet, der Chevre verlief wie Butter und oben drauf war die Paste, die beim zusammendrücken mundgerecht nachgegeben hat. Verlief ohne Verrenkungen

@Dodgeman: ja, die hatten mir auch kurz a bissel leid getan als ich sie dem Wolf zum Fraß vorwarf. Ein anderes Lammstück hab ich aber leider nicht mehr bekommen können und ich hatte sooo Bock auf die Dinger

:anstoßen:

 

[taigawutz]

Wow - welch edle Burger!!!

 

[Thumsi]

Mega, tolle Burger!!!
:happa:

 

[Jo Banane]

klasse Interpretation!!

 

[HAITHABrUtzler]

Eine Stunde später und in einem anderen Bereich geposted wärs der Knaller!

Das ist doch wie gemacht für den Themensonntag!

Klasse Burger, tolle Arbeit!



DJ

 

[Dustin]

Ich warte immer noch auf das Salatdressingrezept



Gruß
Dustin

 

[Mr. Talisker]

Ich warte immer noch auf das Salatdressingrezept



Gruß
Dustin

Achherrje, dat muss ich wohl leider schuldig bleiben. Da der frei Schnauze war und dat ja schon a bisserl her is, kriegt meine Frau dat glaub ich nimmer originalgetreu zusammen. Hmm, dat schreit nach Buße tun und die Babys in der Konstellation bald mal wieder zu basteln, vielleicht kommt dann doch noch die nachträgliche Erleuchtung

 

[wjm]

da kann man von satt werde Olivenpaste fetzt, Kumpels habe sich die auch schon aufs Steak geschmiert :crazywjm:

 

[HendrikH]

Wunderbar, Freitag solls Burger geben, vielleicht ja mal was Neues?

 

[MichaelJordan]

Gleich mal zu Hause "nachgebaut" Verdammt lecker. Nur bei der Olivenpaste habe ich lieber zu einen Fertigprodukt gegriffen. Hat sich angeboten, weil da sie eh noch in meiner Küche stand

Auf jeden Fall zu empfehlen!