Lammkoteletts vom GA und Zwiebel-Bacon RIngs

[Gast-mxbhSg]

Moin Moin liebe Grillfreunde,

da ja heut Vatertag ist, sollte es auch was für Vattern geben.
Gestern vom MdV ein paar Lammkoteletts eingekauft, die heute ein paar Stunden in Marinade aus Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Chilipulver schwimmen durften

Nur nicht am Knofi sparen...

Jetzt heisst es, ein paar Stunden ruhen. In der Zwischenzeit werden ein paar Zwiebelringe in Bacon gewickelt und Kartoffelspalten vorbereitet

Und jetzt heisst es..... Feuer frei....

Rauch frei im Smoker für die Bacon Ringe

Nebenher wird der GA für die Lammkoteletts angeheizt

Für die Bacon-Ringe rauchts schon

Jetzt gehts ans anrichten

Vorab gibt es ein Rote-Beete-Carpaccio

Für Frauchen ohne, für mich mit Bacon-Ringe

Dann kamen die Hauptdarsteller

Frauchens Variante vegetarisch, Paprika-Tomaten-Gemüse, bei mir die Lammkoteletts

Es war echt lecker und schreit nach Wiederholung

 

[Bruco]

Ich liebe Lammkoteletts
Ich mariniere die übrigens auch immer wie du. Sehr sehr lecker
Auch deine Bacon-Ringe schauen super aus. Klasse !
Gefällt mir alles sehr gut

 

[Gast-mxbhSg]

War mein erster Versuch mit Lammkoteletts. Wollte erst die Variante aus der Weber Bibel machen, hab mich dann aber spontan umentschieden, weil der Hund Gewürze aktuell nicht verträgt

 

[obstfreund]

Na da ist Dir ja ein leckeres Menü am Vatertag gelungen. Genau so würde ich es bestellen. Sieht verdammt lecker aus.
Auch das Carpaccio sieht super aus - da stehe ich zur Zeit total drauf.

Dicker nach oben!

 

[nstyles]

Schönes Menü, sieht wirklich lecker aus.

 

[Gast-mxbhSg]

Dank dir

Das Rote Beete-Carpaccio mache ich immer wieder gern, weil das gut für Frauchen ist.... Eisen und so. Und lecker ists obendrein auch

 

[obstfreund]

Dank dir

Das Rote Beete-Carpaccio mache ich immer wieder gern, weil das gut für Frauchen ist.... Eisen und so. Und lecker ists obendrein auch

Marinierst du die Rote Beete noch, oder einfach pur dünn aufgeschnitten?

 

[Gast-mxbhSg]

Marinierst du die Rote Beete noch, oder einfach pur dünn aufgeschnitten?

gekochte rote Beete dünn aufschneiden. Dann Kresse drüber und etwas Saft einer Zitrone. Und dann kurz ziehen lassen

 

[obstfreund]

gekochte rote Beete dünn aufschneiden. Dann Kresse drüber und etwas Saft einer Zitrone. Und dann kurz ziehen lassen

Klasse. Danke Dir

 

[Gast-mxbhSg]

Klasse. Danke Dir

gern geschehen

 

[choco73]

Sehr gelungen, auch die Zwiebel-Bacon-Ringe sehen lecker aus.

Lamm natürlich auch und danke für die Veggi-Anregung, weil Göga leider auch kein Fleisch mehr isst...

 

[Palatinagrill]

Lamm sieht sehr lecker aus!
Die Zwiebelringe hatte ich auch mal ausprobiert, schmecken sehr gut , da lohnt sich die Arbeit!!

 

[Spätzünder]

Rundum gut ... für mich bitte ohne Rote Beete, ansonsten gerne von allem :messer


Glück Auf

 

[Hot Iron]

Bei dir möcht ich Hund sein.

 

[Oktul]

Gefällt mir
Das Rote-Beete-Carpaccio ist mal ne schöne Idee

 

[Peter]

Klasse :daumenhoch:

ich muss endlich mal Bacon Ringe machen...

 

[Gast-mxbhSg]

Bei dir möcht ich Hund sein.

Der Hund lebt nicht schlecht davon, wenn ich für ihn mit grille