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Lammmmmhhhhhkarree

B

Ballstreichler

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo grillverückte,
Nachdem mein 1. Versuch vor ein paar Wochen etwas misslang, hab ich mich gestern nochmal an ein schönes lammkarree gewagt.

Ohne viele Worte hier die Bilder
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Diesesmal war es perfekt und sogar meiner gögä hat's geschmeckt, obwohl sie bei Lamm immer sehr kritisch ist.

Gruß Peter



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Sehr schön :thumb2:
Absolut gelungen, toller Gargrad, Beilagen passen auch gut und die Fotos sind ebenfalls toll gemacht!
So muss das :sonne:

Glück Auf
 
So würde ich es auch gerne mal hinbekommen.Toll.

Gruß
Jürgen
 
Schön! Rundum schön. :-)
 
Danke für die positiven Rückmeldungen. War ein echt geniales Essen. Das Lamm kam diesmal erst mit 60 ° vom Grill nachdem ich es beim 1. Versuch schon bei 56° runter hab. Und die 4-5 Grad machen einen riesen Unterschied. Letztes Mal war das Fleisch labbrig und hat sich angefühlt wie frisch vom Lamm geschnitten^^. Jetzt war es saftig und zart wie man sichs wünscht.
:mosh:
 
Achja, wer aufmerksam war hat gesehen, dass von den 2 Racks nur 1 aufm Grill gewandert ist............
Goooooiiiillll, das 2. ist heut abend dran :grill:
 
Schaut super aus!
 
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