Nächster Winter,
Lardo-Winter!
Gruß Jens
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Lardo das Top Rezept gesucht
- Ersteller Wombads
- Erstellt am
Gute nacht 
OP
OP
Interessanter Thread, Lardo interessiert mich auch seit langem.
Da ich gerade über Material für die nächste Wurstsession nachdenke, bin ich ohnehin auf der Suche nach grünem Speck.
Ist bei unseren Metzgern in der Region (AC, leider nicht gerade eine Hochburg des guten Geschmacks) gar nicht so leicht zu bekommen. Könnt Ihr mir eine online-Bezugsquelle für gutes Material nennen.
Hatte bei der letzten Bestellung bei BESH (daraus wollte ich eigentlich die Wurst machen) nachgefragt, aber die konnten nichts liefern...
Gruß
Christoph
Da ich gerade über Material für die nächste Wurstsession nachdenke, bin ich ohnehin auf der Suche nach grünem Speck.
Ist bei unseren Metzgern in der Region (AC, leider nicht gerade eine Hochburg des guten Geschmacks) gar nicht so leicht zu bekommen. Könnt Ihr mir eine online-Bezugsquelle für gutes Material nennen.
Hatte bei der letzten Bestellung bei BESH (daraus wollte ich eigentlich die Wurst machen) nachgefragt, aber die konnten nichts liefern...
Gruß
Christoph
@chrism
Guckst du hier
http://hofladen-pageroe.de/sattelschweine.php
steht auch hier unter Werbung/direktvermarkter/PLZ2
Warte noch ein paar Tage, dann hab ich Bilder vom Anschnitt hier in diesem Thread.
Guckst du hier
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Warte noch ein paar Tage, dann hab ich Bilder vom Anschnitt hier in diesem Thread.
Dat Jahr is um
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Von dem mit Knobi ist ein Stück bei mir gelandet. Ich kann Euch sagen saugut, im wahrsten Sinne des Wortes. Danke Markus! Noch was, was ich nachmachen muss....