Mac'n Cheese Bacon Bomb

[El_Torro]

Mahlzeit zusammen,

inspiriert von @ verlangte die Familie eine entsprechende Bombe auf dem Grill. Nun gut, dachte ich mir - Feuer frei!

Zubereitung:

1,3 kg gemischtes Hackfleisch
2 EL Hamburg Gunpowder von Ankerkraut
2 Eier
180 g Cheddar Käse
35 Scheiben Bacon
BBQ Sauce mit Apfelsaft vermischt zum lackieren
Buchenholz Chunks zum räuchern
GT ca. 160-180°C - KT ca. 70°C - Dauer ca. 2 Std.

War extrem lecker - hat uns allen sehr gut geschmeckt. Salat dazu und frisches Bauernbrot - Super!
Vielleicht einen Tick zu lange drin gewesen, aber das hat nicht wirklich gestört.

So weit so gut - hier nun die Bilder, bis bald und viele Grüße!

 

[klik]

Respekt sage ich da nur, hervorragende Vergrillung.
Macht Lust auch mal wieder Makkaroni einzurollen.

 

[chili-sten]

Sieht sehr gelungen

 

[Königsblauer]

Sieht lecker aus ! Wird der Bacon nicht normalerweise mit eingerollt ?

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus

 

[El_Torro]

Sieht lecker aus ! Wird der Bacon nicht normalerweise mit eingerollt ?

Ich glaube, das kann man machen wie man will - ich persönlich meine, dass man es so besser essen kann und ich finde es optisch ansprechender. Hauptsache Bacon EVERYTHING TASTES BETTER WITH BACON!

 

[SpießBürger]

Even Bacon...

 

[Peter]

sieht echt total lecker aus

 

[OCB]

Wie lange war denn die garzeit? Welche KT härteste?

 

[Cap10]

Gut geformter Körper .
Sieht sehr gut aus!

 

[Rippche88]

Sehr geil! Finde das mit dem
Bacon nur außen auch wesentlich hübscher!

 

[El_Torro]

Wie lange war denn die garzeit? Welche KT härteste?

Garzeit ca. 2 Stunden - oder bei ca. 180° bis KT von 70° (eher etwas weniger) erreicht ist.

 

[El_Torro]

Gut geformter Körper .
Sieht sehr gut aus!

Danke

 

[Mikkes]

Sieht super lecker aus @El_Torro
Wieviel Makkaroni hast du benutzt? 250 gr? Al Dente gekocht oder schon vorher aus dem Wasser und nachgaren im Hack?

 

[Kai Menzel]

Sieht echt klasse aus. Tolle Bilder, tolles Gericht.

 

[El_Torro]

Sieht super lecker aus @El_Torro
Wieviel Makkaroni hast du benutzt? 250 gr? Al Dente gekocht oder schon vorher aus dem Wasser und nachgaren im Hack?

Genau weiß ich das leider nicht mehr; kannst ja nachzählen , al dente gekocht, den Rest besorgt der Grill...

 

[Mikkes]

kannst ja nachzählen

Dann muss ich wohl zählen .....lach

 

[El_Torro]

Dann muss ich wohl zählen .....lach

34!

 

[Mikkes]

34!

Na toll...hast mich beim zählen gestört...jetzt muss ich nochmal von vorne anfangen

 

[Hualan]

Klasse Bomb, Bomb geht immer. Muss ich auch mal wieder machen