Määäh mit Bohnen

[örni]

Da ich vor ein paar Wochen ein halbes, frisches Bio-Lamm aus dem Westerwald abgeholt habe, stellte sich mir die Frage was ich mit der Schulter mache.
Alles andere habe oder werde ich vergrillen.
Ok. Problemchen schnell gelöst :

War genau 2 3/4h im DO. Abgelöscht wurde mir 0.5l Rotwein und 0.4l Lamm Fond. Die frischen Kräuter hab ich nach 1,5 h mit reingegeben.
Göga hat noch ein schönes Sösschen daraus gebastelt.

Das Fleisch viel so vom Knochen ab. War richtig lecker.

 

[Hellboy76]

PRIMA.

Schaut sehr sehr lecker aus.

Würde mal sagen das kommt in die Rubrik einfach und gut.

Toll gemacht.

Gruß,

Hellboy76

 

[Laborteufel]

Schöne VerDOpfung. Da muss ich wohl auch mal wieder ran. Einzig die Nudeln werden wohl ersetzt

 

[chili-sten]

Schönes Lamm geDOpft

Da hätte ich gerne eine Portion genommen

 

[örni]

Schöne VerDOpfung. Da muss ich wohl auch mal wieder ran. Einzig die Nudeln werden wohl ersetzt

Eigentlich wären Kartoffeln natürlich passender aber eins der Wukis hat eine Kartoffelallergie .
Sie hasst die Knollen. Deshalb gibts ab und an auch andere Beilagen.

 

[silex]

Gut geDOpft.
Gefällt mir.