Mal kurz ein kleines Gyros Türmchen gebaut...

[molotov]

Irgendwie stand mir der Sinn mal wieder nach Gyros......aber natürlich selber gemacht

Also hab ich mal schnell ein schönes 1,5kg Stück Schweinenacken in 5mm dicke Scheiben geschnitten, gewürzt (mit Royal Spice Gyros Impression), vakuumiert und über Nacht im Kühlschrank geparkt.

Am nächsten Tag wurden die Scheiben dann noch kurz mit Olivenöl eingepinselt und schön ordentlich und dicht gepackt abwechselnd mit Zwiebeln auf dem vertikalen Spieß aufgestapelt und mit einer Mega Zwiebel bedeckt.

Dann das ganze bei gut 250Grad ca. 45 min im Broilking geparkt zum schön knusprig grillen.

Um die Wartezeit zu verkürzen, gab es aus noch eine recht untypische Vorspeise zum Gyros - nämlich Flammkuchen.
Der wurde auf dem Pizzastein einfach parallel zum Gyros im Gasi zubereitet.

Nach dem Verzehr der netten Flammküchlein war der Spieß dann auch bald soweit...

Als Beilage gab es natürlich Tzatziki und Djuwetschreis... die Tellerbilder hab ich net gemacht, da das ordentliche anrichten nicht wirklich mein Ding ist...und die Gäste schon recht hungrig waren......

 

[Ebbel]

Hach ja, Türmchen könnte ich auch mal wieder machen. Sehr schön

 

[grumic81]

Hallo,

sieht echt Klasse aus dein Gyros

Auch der Flammkuchen sieht sehr lecker aus

Gruß Mike

 

[xploderpro]

Sieht alles wirklich toll aus. Als nächstes werde ich mich auch mal an so einen schönen Turm wagen

 

[svenklinge]

Irgendwie stand mir der Sinn mal wieder nach Gyros......aber natürlich selber gemacht

Wo hast du den coolen Spieß her ? Selber gemacht ?

 

[D85M86]

Wo hast du den coolen Spieß her ? Selber gemacht ?

Das würde mich auch mal brennend interessieren. Ich kenne nur die "normale" Version auf der Rotisserie....

Der Spieß hat den Vorteil, dass du Ihn fast überall nutzen kannst. Auch wenn ich es nicht nachvollziehen kann, hat ja nicht jeder nen Drehspieß

 

[PicNic]

An solch einem Spieß hätte ich auch Interesse ...

 

[Grill-Klaus]

So einen Spieß muß ich mir auch bauen. Coole Idee.

 

[choco73]

Spießer

Schaut super aus - ich hatte heute erst meinen vom Schiegervater selbst gebauten Spieß in der Hand und dachte auch mal wieder daran, ein Türmchen zu bauen

 

[Grill-Klaus]

Wie siehts denn bei so einem Turm mit dem Gargrad von unten nach oben aus. Oder ist das kein Thema, da der Temperaturunterschie keine Rolle spielt?

 

[GrillAir23]

Sieht echt super aus....wo bekommt man so einen Spieß her?

 

[Silbergeier]

Sieht richtig gut aus!