Mal wieder back to the roots

[Schweinehaas]

Auf offenem Feuer zu grillen ist doch eben das Größte.
Nix mit verzuckerten Rubs, stundenlangem Fleischgequäle, Grillthermometern und Deckel zu. Hier ist man noch direkt dabei und riecht nachher wie ein Schwarzwälder Schinken. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Zwiebeln, und auf dem Rost haben Jehova und irgendwelches Gemüse nichts zu suchen. Woodchips braucht man auch nicht, denn rauchen tut es von alleine. Manchmal sogar mehr als man will.
;o)

 

[BeerBQ]

Genau so muss das

 

[Texas Ranger]

Sieht absolut der Hammer aus. Toll gemacht

 

[onkel4711]

Geiler Shice!

 

[Salatkoch]

Suppi, mit Dosenbier wäre die Aktion noch stilechter gewesen.

 

[eibauer]

Doenbier...!
Hier wollte doch einer kein Jehova...

 

[Schweinehaas]

Dosenbier? Bist du irre?

An alle anderen; danke für das Lob, aber hier in Idar kann das echt (fast)jeder. Wir wachsen damit auf.
Den Obersteinern muss man zwar einiges nachsehen aber im Grunde kriegen selbst die das hin. Hähä!

 

[Medicus13]

verzuckerten Rubs, stundenlangem Fleischgequäle, Grillthermometern und Deckel zu

Wenn du das so siehst, wieso tust Du es dann und grillst nicht das ganze Jahr über flach?
Seitdem ich nicht mehr nur Würstchen und Fleisch flachgrille, habe ich ganz andere Facetten des Zubereitens von Speisen auf dem Grill kennen und lieben gelernt. Wobei gegen etwas schönes Flachgegrilltes ist sicherlich auch nichts einzuwenden, aber irgendwie störe ich mich etwas an Deiner Formulierung...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Schweinehaas]

Man beachte das ;o) am Ende meines Textes.

 

[eibauer]

Hast ne schöne Grillecke...Schweinehaas.
Geht heut auch was ab?

 

[Schweinehaas]

Heute gab es Rehkeule.

 

[hellrider]

Hallo Schweinehaas.
Tolle Bilder ,Schöne Arbeitsgeräte.Sieht so alles gut aus.
Hast Du auch Bilder vom Anschnitt.
Gruß Olli

 

[Schweinehaas]

Leider nein. Mal wieder vergessen.

 

[hellrider]

Schade ,dann aber beim nächsten mal.

 

[ossigriller]

Schöner Platz für Deine Feuerstelle Mein Kollege ist auch ein Schwenker. Das kommt super!

 

[tresputo]

Alle Macht dem Flachgrillen. Sieht super aus, ich finde genau das macht die Grillkultur doch auch aus!

 

[Nordseekrabbe]

Ich sags ja, rohes Fleisch und Feuer, mehr braucht es nicht.
Grillen,- flach, direkt oder indirekt, smoken,... ich kann mich für alles begeistern.
Wobei flachgrillen so etwas natürliches, ursprüngliches hat.

 

[Onkelchen]

Sehr schön!

Das mache ich auch immer wieder mal.
Ein alter Ring aus einem alten Ölfass auf den Boden gestellt, Feuer in Fass, Rost auf Fass, Fleisch auf Rost.

Ohne Rost auch gut für den Pörkölt- bzw. Gulaschkessel geeignet.

Viele Grüße
Onkelchen

 

[marspi]

Öfter mal Flachgrillen macht Spaß und schmeckt auch. Vor allem ist auch Wuki ganz scharf auf einen knackigen flachgegrillten Bauch.

 

[Mikkes]

Vor allem ist auch Wuki ganz scharf auf einen knackigen flachgegrillten Bauch.

Gegrillten Schweinebauch lieben alle Kinder ...ausser Vegetarier- oder Veganer-Kinder