Mangalitzanüßchen und und und

[cook95]

Heute war wieder Fleischtag
Gestern Abend das Fleisch in Olivenöl frischem Rosmarin und etwas mediteranem Gewürz eingelegt. Heute ging es dann los, für den ersten Hunger gab es Kalbskottlets und dann meine ersten Eier mit Zwiebeln aus der Kohle. Das Nüßchen durfte langsam mitlaufen und ich muss sagen das Fleisch schmeckt echt gutün:

Der Rosmarinzweig sorgte anfangs für etwas Rauch:happa:

Schönen Sonntag noch und das Euch auch alles gelungen ist

 

[f-r-a-n-k]

Das sieht klasse aus!

 

[BigfootFFM]

Sehr schöne Vergrillung....... Sag mal, wo hast Du denn das Mangalitza herbekommen?

 

[cook95]

Das Fleisch ist aus dem Handelshof Mönchengladbach.

 

[BigfootFFM]

Dank Dir. Mist, zu weit....

 

[ischlerbua]

Mangalitza

Servus Mitanand,

also ich habe jetzt mal hier bestellt Delikatessen & Feinkost aus Österreich
Da hatte ich mal Wurst und Schmalz etc. bestellt das war echt gut. Is vielleicht ´n bisserl teuer (vor allen Dingen die Versandkosten) aber ich hoffe einfach auf obergeile Ware:happa:. Bin selber mehr als gespanntün:. Ich werde wenn ichs verkostet habe mal einen Thread aufmachen unter der Rubrik "Alles rund ums Fleisch" und berichten ´türlich mit Bildchen.