@Joerg_HH einfach mal loslegen und versuchen. Den ersten Test kann man ja erstmal gemütlich beim einbrennen machen, dann siehst du recht schnell, wie viel Kohle und Holz benötigt wird. Und damit man die viele Arbeit nicht umsonst macht, nach dem Einbrennen noch irgendwas schnelles im Smoker machen.. Ich hab da dann einfach noch ein paar Burger drin gemacht, und wurde geschmacklich belohnt .
und für weitere Fragen steht in diesem Forum sicherlich genügend Expertise zur Verfügung...
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