Mein neuer Spieß wird eingeweiht mit Ferkelrücken

[Gast-wnJEyw]

Hallo Peter,

gut gelungene Einweihung!

Dein Spiessbraten sieht sehr appetitlich und knusprig aus.

 

[silex]

Schaut sehr lecker aus. Das schreit nach Nachahmung!
Bei wieviel Grad hat das ungefähr stattgefunden und wie lange hat es etwa gedauert?

Knifflig zu sagen. Steht ja auch auf dem Bild und der Zeitberechnung.
Also bei etwa 130-150°C GT, am Anfang waren es sogar 180° GT, und etwa 1,5 Stunden.

Gruß
Peter