Meine Arabische Gewürzmischung

[bengel74]

Hallo,

wer mal Lust auf andere Geschmackserlebnisse hat, sollte folgende Würzmischung für Kebap, Hühnchenspiesse oder auch Hackfleischsspiesse versuchen. Hört sich total Bäh an, ist aber sehhhhr mhhhhhhh.

Arabische Zimtmischung:
1 TL Zimt
1 TL Paprikapulver süss
1 TL Chilliflocken
1 TL Kardamon
1 TL Geriebenen Ingwer
Ein paar Safranfäden
200 ml Öl
4 Knoblauchzehen, sehr sehr klein schnibbeln.

Alles zusammen mischen - Grillgut 2 Stunden mind. vor vergrillung marinieren - je länger desto besser

 

[DerHoss]

http://de.wikipedia.org/wiki/Ras_el-Hanout

würde ich sagen.... SEEEER Lecker....

Grüße

Christian

 

[bengel74]

jaaa, lecker, das ist auch geil - aber geht eher in ne würzige richtung. Meines ist eher...süss.

 

[asphalt]

Kommt der Safran raus ?
Der ist wasserlöslich.

Gruß Jens

 

[Holy Moses]

Muss ich mal ausprobieren.

Grüsse
Holy Moses