Meine erste Bacon Bomb

[sulemann]

Hallo zusammen,

morgen soll meine erste Bacon Bomb gegrillt werden...

Heute habe ich alle Vorbereitungen erledigt, d.h. das Netz geflochten, mit Rinderhack und Gewuezen belegt, Paprika, Champignons und Kaese drauf....eingerollt und ab in den Kuehlschrank.

Sieht prima aus...und ich bin sehr gespannt.

Sind 180 Grad bei indirekter Hitze ok?

Wielange wird die Bombe ca. dauern?

Womit und wann mobbe ich am besten?

Anbei die Bilder...

 

[PitjaneB]

Deine Bilder scheinen nicht hochgeladen.
Guckst du hier, findest du Grill-Temperatur, ca. Dauer (unsere hat zuletzt 2 h gedauert), KT und wie zu moppen.

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Bacon-Bomb-in-zwei-Variationen

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Bacon-Bomb

Grüße
Bianca

 

[sulemann]

Jetzt aber...

 

[PitjaneB]

Schaut schon mal lecker aus, kann nur gut werden

 

[sulemann]

Daaaaanke fuer die Tipps.

Werde indirekt mit 140-160 Grad versuchen und warten bis die KT 80 Grad ist...

 

[PitjaneB]

Dein Hack sieht mager (also mit wenig Fettanteil )ausm da würde ich eher auf so auf 72 bis max 75 Grad KT gehen. Sonst wirds vielleicht ein wenig dröge, wie wir Ruhrpottler sagen
Viel Erfolg

 

[sulemann]

...ist reines Rinderhack. ..

Werde mal schauen und spontan bzgl. der KT entscheiden. ..

 

[JoGü]

Ich habe letzte Woche zwei kleine von je 500gr gemacht. Bei einer KT von 72° habe ich sie vom Grill geholt und sie waren super.
Hier kannst du auch mal schauen.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bacon-bomb-dauer.195217/

 

[sulemann]

140 Grad indirekt....2 h und dann 180 Grad 1 h.

Sehr lecker. ..