Meine ersten Spareribs nach der 3-2-1 MethodeMon

[Campingkocher]

Moin, hier ein paar Bilder vom Wochenende.
Habe meinen neuen Weber Performer GBS eingeweiht.
Es sollten Spareribs 3-2-1 werden, doch der Hunger hat mich dazu getrieben daraus 3-2-0 zu machen

Leider musste ich feststellen, das die Weber Long Lasting Premium Briquettes sich nicht wirklich eignen für einen Minionring. Nach 1,5 Std hatte ich gerade mal 85 Grad Celsius, die danach rapide abfiel.

Habe dann schnell umgebaut und die Profagus genutzt.
Die Spareribs waren super lecker und zart, beim nächsten mal wird auf jedenfall noch eingepinselt.

Danke an die Berichte hier im Forum, die mir so viel Hilfe gegeben haben. Klasse Forum !!

 

[grumic81]

Hallo,

Rippchen sind was leckres

Gruß Mike

 

[Oktul]

Die Ribs sehen gut aus
...was mich aber noch mehr begeistert: dein Haus am See ....das wäre genau meins!

 

[Campingkocher]

Hi Oktul, ist mein selbstgebauter Pavillion am Campingplatz. Leider nicht ein Haus, aber genauso gut. Bis jetzt waren arbeiten , Chillen und Angeln an der Tagesordnung. Nun kann endlich gegrillt/gesmoked werden

 

[hegy]

Frage: Wo gibt es Rips in so einer großen Verpackung. Habe ich sogar in der Metro noch nicht gesehen?

 

[Campingkocher]

Moin, bei meinem Fleischer um die Ecke gibt es die Rips so auf Bestellung zu kaufen. In Hamburg


www.Rothe-gmbh.de