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Da gibt es viele Wege.darf ich mal dein beitrag missbrauchen und eine frage stellen?
wie händelt ihr das mit den steaks wenn ihr sie medium haben wollt? hab da noch nicht so die erfahrungswerte. habe mir gestern auch steaks zurechtgeschnitten in 3-4cm dicke. grillt ihr sie scharf an auf beiden seiten und dann zur seite oder lasst ihr die steaks weiter über der glut? und woher weiß ich wann ich bei medium bin? ^^ mit drucktest oder thermometer? will die steaks nicht verhunzen