Miesmuscheln vom Grill

[Serial Griller]

Bickenbach, 23 Uhr, 5Grad kalt, die Frisur sitzt. Es ist Vollmond und mir wachsen Grillzangen an den Händen. Serial Griller MUß grillen.

Und wenns auch nur Miesmuscheln sind. 1kg rein in die Lodge Gußeisenpfanne.

Dann rauf auf den Grill.

Insgesamt 8 Minuten grillen und gelegentlich mit der Grillzange wenden.

Dann runter vom Grill und warm stellen. Währenddessen machen wir die Soße aus 3 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Petersilie, 2/3 Tasse Weißwein und 50 g Butter.

Zuerst erhitzen wir die Butter, den Knoblauch und den Wein ..

.. und kurz vor Schluß noch die Petersilie dazu.

Nach gut 3 Minuten ist die Soße fertig und wir vermischen sie mit den Muscheln in der Pfanne.

Guten Appetit!

Noch nen Absacker hinterher. Hat die Mama meines Arbeitskollegen und Kumpels mir aus Polen mitgebracht!

Sehr lecker hats geschmeckt!

Euer Serial Griller.

 

[Stellarator]

Das nehm' ich auch!

Sehr lecker sieht das aus.

Gruss

Stellarator

 

[Luxorat]

Bickenbach, 23 Uhr...

Sehr geil... Mitternachtsmuscheln.

Wer sagt, das man nur für Pulled Pork früh/spät anfangen muß.

 

[Udo]

Fülle er mir sofort meinen großen Teller.
Tolle Sache und sehr schön bebildert.

 

[BBQ+Landbier]

Vollmondmuscheln !
Dass ist mal eineleckere Vorspeisse ! An denen koennte ic mich ueber Stunden sattessen !

 

[Mrhog]

Ich liebe Muscheln

Sieht gut aus

 

[Schani]

Frechheit solche Bilder... Wo bekomm ich jetzt Muscheln für die große Muschelei daheim her?

Die Muscheln waren ohne jegliche Flüssigkeit am Grill?

 

[Serial Griller]

...

Die Muscheln waren ohne jegliche Flüssigkeit am Grill?

Ja, es kommt keine Flüssigkeit dazu. Das Wasser, das die Muscheln beim Öffnen freigeben, langt vollkommen aus.

 

[weschnitzbube]

Hm hm hm, was es doch in Bickenbach leckeres Essen gibt!

Gute Soßenidee, kannte ich so noch nicht, mache immer die klassische Tomatensoße. Ich werds mal ausprobieren.

 

[Serial Griller]

Hm hm hm, was es doch in Bickenbach leckeres Essen gibt!

Gute Soßenidee, kannte ich so noch nicht, mache immer die klassische Tomatensoße. Ich werds mal ausprobieren.

Ja, die Miesmuscheln gibt es hier beim Metzger und bei EDEKA.

Ich denk, die Saison ist aber bald vorbei, oder (Frage an die Ozeanologen)?

Ich mag die Muscheln auch mit Tomatensoße. Aber bei dieser Soße ist der Meeres-und Muschelgeschmack noch intensiver

 

[Mr.T]

Muscheln gibt es in allen Monaten mit R

Septembe R - Ap R il

Wobei zum Ende hin die Qualität abnimmt.

Und ich bin gestern extra schon um 23:00 Uhr ins Bett

Gruß
Mr.T

 

[Grillshow]

Das ist rustikale Gourmetkueche vom Feinsten, Super Bilder, sehr toll gemacht. Danke fuer die Anregung

 

[Serial Griller]

Muscheln gibt es in allen Monaten mit R

Septembe R - Ap R il

Danke für die Aufklärung, dann gibts das noch ein paar mal dieses Jahr.

Und ich bin gestern extra schon um 23:00 Uhr ins Bett

Dafür bist Du auch heute nicht saumüde heute !

 

[Mancini]

Brettlstark

 

[bratcaspar]

Sau lecker und wieder mal riesige Bilder.

Zum Abschluss noch nen Zubrowka ist die Krönung.
Das Zeug hat auch ein hohes Suchtpotential.
Hatte ne Zeit immer mal in Polen zu tun, dort wird der sehr oft mit Apfelsaft getrunken.

 

[Reini33]

Einfach und genial zugleich. Toll gemacht.

lg. Reini

 

[Mr.T]

Ich muss gestehen das Du meinen
bescheidenen Rezeptkenntnissen weeeeiiit voraus bist.


Gruß Mr.T

 

[Schani]

Habs heute probiert - zwar nicht am Grill, sondern nur auf der Platte...
Hab 1,7kg heute im Metro gekauft und mich sogleich mit Knoblauch, Olivenöl, einem guten Grünen Veltliner und leider nur TK-Petersilie dran gewagt. Geschmeckt hats bestens!
(Falls ich Silvester auf der Toilette sitzen verbringe, lass ich es euch wissen )

@Reini33: 'Einfach' würd ich nach der Putzerei nicht mehr sagen

 

[Serial Griller]

@ Schani:

Das freut mich, daß es Dir geschmeckt hat.
Manchmal gibts die Muscheln auch schon geputzt zu kaufen.