Milchzicklein - Spieß auf Napoleon LEX

[fleischlein]

Hallo, ich wollte euch an unserem Milchzicklein Grillevent teilhaben lassen:
Sind ein paar schöne Fotos dabei.

Milchzicklein: Bruttogewicht 5,6KG kam aus Frankreich.
Bitte habt etwas Nachsicht falls was nicht 100% nach Buch gemacht ist, war unser erster wirklicher Spießeinsatz auf dem Lex 485, mal von Hühnchen abgesehen.

Arbeitsgerät:

Milchzicklein in a box:

Marinade die noch dran war runtergeputzt:

Haut war extra gelagert, kam auch separiert mit. Damits über nacht nicht austrocknet in Alufolie.

Die Innereien:

Bisschen Salz unter die Achseln.

Die Hoden.

Innereinen beim anbraten:

Die Hoden etwas länger als die restlichen Innereien.

Hier einmal Innereien frisch vom Grill.

Tellerfoto. Gabs was zu naschen für die fleißigen Köche und Helfer.

OK, genug faxen gemacht, Spieß vorbereiten:

So ein paar zwischendurch Bilder:

Nachdem die ersten Gäste schon langsam am eintrudeln waren, schnell noch etwas Geflügel und Lamm auf den Grill, es waren 22 Gäste anwesend, da wird 1 Milchzicklein nicht reichen.

Die Gäste haben auch einige Leckereien mitgebracht.

Los gehts, Tranchieren.

Auf dem Grill siehts auch gut aus inzwischen.

Nieren gabs nochmal extra.

Grillkäse, wurde auf der Sizzle erhitzt.

Smokebox hatte ca. 45 Minuten gequalmt, hat gut geklappt.

Leider hats kein Tellerbild gegeben, war soviel zu tun und dann wurde es vergessen. ABLENKUNG: NACHTISCH!!!..

musikalische Unterhaltung gabs nach dem essen. War klasse.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Top!
Da hast Du ein klasse Grillevent veranstaltet. Sieht alles sehr lecker aus.

 

[Peter]

Super Grillaktion mit sehr schönen Bildern!!
Das habt ihr supber hinbekommen, da haben sich Eure Gäste bestimmt sehr wohlgefühlt :zweidaumenhoch:

Und der Napoleon konnte seine Klasse beweisen....

 

[Markus]

Tolle Aktion!

Ganzes Tier am Spieß hat schon was

 

[Sonic]

Wow, super Party und tolle Bilder!!!
Hätte mir alles sicher gemundet, bis auf die Innereien, da bin ich Verweigerer!
Gruß Sonic

 

[BlackFlag]

hammer! Grillspieß am Limit...

 

[Spätzünder]

Abgesehen von den Innereien, die ich nicht nicht mag, eine Ansammung bester Speisen, toll zubereitet... da hätte ich aber auch mit Freuden von allem naschen mögen! Klasse gemacht und auch schön fotografiert!


Mal einen kleinen Tipp - ist beim Lamm sicherlich nicht so wichtig, aber wenn Du mal Braten oder so machst...
Warum platzierst Du das Ausgleichsgewicht nicht außerhalb des Grills am Ende vom Spieß? So könntest Du bei Bedarf auch während des Grills leicht nachjustieren...

Glück Auf

 

[fleischlein]

Abgesehen von den Innereien, die ich nicht nicht mag, eine Ansammung bester Speisen, toll zubereitet... da hätte ich aber auch mit Freuden von allem naschen mögen! Klasse gemacht und auch schön fotografiert!


Mal einen kleinen Tipp - ist beim Lamm sicherlich nicht so wichtig, aber wenn Du mal Braten oder so machst...
Warum platzierst Du das Ausgleichsgewicht nicht außerhalb des Grills am Ende vom Spieß? So könntest Du bei Bedarf auch während des Grills leicht nachjustieren...

Glück Auf

Danke für den Tipp.

 

[fleischbräuner]

Beeindruckende Vergrillung, Zicklein und auch der Rest schauen vom feinsten aus -Lecker

Schöne Grüße

 

[chili-sten]

Schöne Aktion

 

[mirko1909]

DAS hat doch was. Ich würd auch von den Innereien probieren, manchmal mag ich sie, manchmal sind sie mir zu ... "streng"...
Alles andere sieht aber allemal kostenswert aus, sehr schön!

 

[fleischlein]

DAS hat doch was. Ich würd auch von den Innereien probieren, manchmal mag ich sie, manchmal sind sie mir zu ... "streng"...
Alles andere sieht aber allemal kostenswert aus, sehr schön!

Die Innereien als auch das Fleisch waren sehr mild, zum mal Probieren wäre das sehr gut gegangen.

 

[Gast-AD3PYW]

WOW - RESPEKT!

Ist es eigentlich noch normal, wenn mir solche Bilder um kurz nach sieben in der Früh bereits Gelüste machen?

 

[Monscho]

mmmmhhh irgendwie komisch
..ich habe nochmal in den Briefkasten geschaut, ob da auch eine Einladung für mich dabei gewesen ist.
Aber, ---- war nicht.
Na ja, vielleicht das nächst Mal wenn einer deiner lieben Gäste wegen Krankheit oder so absagt.
Was ich allerdings nicht glaube. Bei dem was Du da aufgefahren hast, wird sich wohl ein jeder mit letzte Kraft bis vor den Grill schleppen
Super gemacht -
Saludos

Monscho

 

[docsnyder]

Absolute klasse. Ich wäre sehr gerhen Gast gewesen!

 

[fleischlein]

Hallo,
danke für den Zuspruch. War ein toller Tag. Die Gäste und ich hatten viel Spaß.

 

[deka]

Super Event!

Hattest du den Eindruck dass der Spießmotor die 5 kg gut geschafft hat? Auf den Bildern sieht es fast so aus als würede sich der Spieß durchbiegen

 

[fleischlein]

Hallo, der Motor hatte keinen Stress, nur das Zicklein hatte wohl nicht so ein stabiles Kreuz und hat sich selber etwas hängen lassen auf dem Spieß.
Es war wie man sieht möglich darunter zu Grillen. Der Lex hat sich gegenüber dem LE3 schon bezahlt gemacht mit der höheren Haube.

 

[Tortilla]

Wow!
Das macht mir wieder extrem Lust aufs Grillen!

 

[JuergenN]

Sehr lecker - ich hätte auch die Innereien probiert.
Das restliche Happa sieht auch gut aus - schöne Veranstaltung!