Liebe Grillschwestern und Brüder,
Göga wünschte sich für heute Cevapcici und Currywurst mit Mandelbällchen.
Jo machen wir, also wieder wie üblich den Grillplatz ein wenig vorbereiten.
Dann in der Küche im Kühlschrank gesehen, wir haben noch Bacon und Feta, das muss auch weg.
Also überlegt, was tun. Moinkballs wären die Lösung. Cevapcici werden einfach umfunktioniert.
Doch dann, das ist ja nicht nur Schwein, da ist ja zur Hälfte auch Rind (Kuh) mit drin.
Jetzt werden es doch keine Moinkballs, nein es werden MoinkMuhBalls.
Das Cevapcici schön zu einem Bällchen und dann platt gedrückt und ein Stück Feta platziert.
Hier noch mal das Cevapcici und daneben die Abwandlung.
So sehen also MoinkMuhBalls aus, bevor noch Bacon drum gewickelt wird.
Und so, mit drum gewickeltem Bacon.
Da es ja auch Currywurst geben sollte, haben sie schon mal zum aufwärmen Platz genommen.
Die komplette Koncis in den vorgeheizten Kugelgrill auf die indirekte Seite gestellt.
Temp. Fühler in einen MoinkMuhBall gesteckt. Sender + Empfänger eingeschaltet,
76°C KT sollen es werden. Jetzt ist Pause, das dauert, ein wenig die Ausicht genossen.
Ruheplatz von der anderen Seite.
So, 45 Minutenspäter, die MoinkMuhBalls sind fertig. Mandelbällchen kommen aus dem Backofen.
Sieht ganz gut aus.
Feta ist schön fest geblieben und läuft nicht einfach auf den Teller.
Noch fehlt etwas auf dem Teller... Richtig, es sollte ja noch Currywurst geben...
Na wird doch, einfach etwas direkt grillen...
Geht so, passt schon, also mit auf den Teller...
Unsere Lieblings Sauce (im Augenblick) für eine Currywurst
So muß eine Currywurst aussehen, schön bepudert.
Aaaahhhhhh, lecker sieht das aus...
Ein Gabelbild von der Currywurst...
und eins vom MoinkMuhBall.
Teller ist leer, es war mal wieder unheimlich lecker.
So, das wars mal wieder von mir, es war sehr lecker und wird bestimmt mal wiederholt.
Schade, das ich den Grillsportverein so spät erst entdeckt habe, danke das es euch gibt.
Allen wünsche ich nun guten Appetit, laßt es euch gut schmecken.
Und wenn es euch auch gefallen hat, lasst es mich einfach wissen.
Göga wünschte sich für heute Cevapcici und Currywurst mit Mandelbällchen.
Jo machen wir, also wieder wie üblich den Grillplatz ein wenig vorbereiten.
Dann in der Küche im Kühlschrank gesehen, wir haben noch Bacon und Feta, das muss auch weg.
Also überlegt, was tun. Moinkballs wären die Lösung. Cevapcici werden einfach umfunktioniert.
Doch dann, das ist ja nicht nur Schwein, da ist ja zur Hälfte auch Rind (Kuh) mit drin.
Jetzt werden es doch keine Moinkballs, nein es werden MoinkMuhBalls.
Das Cevapcici schön zu einem Bällchen und dann platt gedrückt und ein Stück Feta platziert.
Hier noch mal das Cevapcici und daneben die Abwandlung.
So sehen also MoinkMuhBalls aus, bevor noch Bacon drum gewickelt wird.
Und so, mit drum gewickeltem Bacon.
Da es ja auch Currywurst geben sollte, haben sie schon mal zum aufwärmen Platz genommen.
Die komplette Koncis in den vorgeheizten Kugelgrill auf die indirekte Seite gestellt.
Temp. Fühler in einen MoinkMuhBall gesteckt. Sender + Empfänger eingeschaltet,
76°C KT sollen es werden. Jetzt ist Pause, das dauert, ein wenig die Ausicht genossen.
Ruheplatz von der anderen Seite.
So, 45 Minutenspäter, die MoinkMuhBalls sind fertig. Mandelbällchen kommen aus dem Backofen.
Sieht ganz gut aus.
Feta ist schön fest geblieben und läuft nicht einfach auf den Teller.
Noch fehlt etwas auf dem Teller... Richtig, es sollte ja noch Currywurst geben...
Na wird doch, einfach etwas direkt grillen...
Geht so, passt schon, also mit auf den Teller...
Unsere Lieblings Sauce (im Augenblick) für eine Currywurst
So muß eine Currywurst aussehen, schön bepudert.
Aaaahhhhhh, lecker sieht das aus...
Ein Gabelbild von der Currywurst...
und eins vom MoinkMuhBall.
Teller ist leer, es war mal wieder unheimlich lecker.
So, das wars mal wieder von mir, es war sehr lecker und wird bestimmt mal wiederholt.
Schade, das ich den Grillsportverein so spät erst entdeckt habe, danke das es euch gibt.
Allen wünsche ich nun guten Appetit, laßt es euch gut schmecken.
Und wenn es euch auch gefallen hat, lasst es mich einfach wissen.
