[Nackensteak-Sonntag] Nackensteaks zweierlei Art

[waldyman]

Hallo Nackenfreunde,

sorry, 20:00 Uhr war für mich nicht zu schaffen.
Ich hatte für die Vorbereitung und Vergrillung gestern nicht viel Zeit, darum musste ich einfache Sachen machen.

Hier sind Darsteller + Zutaten

Hauptdarsteller

Marinade 1
Gewürzmischung aus der Türkei (brachte ein Freund aus dem Urlaub mit), Chiliraspeln, Paprika, Salz, durchgepresster Knoblauch, wenig Zitronensaft und Olivenöl

Marinade 2
dunkles Bier, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarien, Gewürzmischung (versch. getr. Chilisorten, getr. Knoblauch mehr kann ich nicht erkennen, aber richtig gut)

Nach 6 Stunden sehen die Darsteller so aus:
Rechts Biermarinade, links Olivenölmarinade

ganz einfacher Grill: Steine, Rost drauf, Kohle drunter

drauf und warten

beim Warten und zum Essen gabs Kuchelbauer

fertig

der Anschnitt:

beide Steaks waren super lecker, vielleicht eine Minute zu lang drauf. Das Nackensteak mit der Olivenmarinade war würziger und etwas besser.

Nachspeise

Ich freu mich schon auf den nächsten Motto-Sonntag

Grüße
Christof

 

[DonGeilo]

Re: (Nackensteak-Sonntag) Nackensteaks zweierlei Art

sorry, 20:00 Uhr war für mich nicht zu schaffen.

macht nix. ich hatte auch verspätung. schöne steaks

 

[Arminth]

Ein echter Basics-Beitrag!

Klasse Grill - klasse Steaks!

Grüßle und Tschöh!
Armin

 

[Räuchermeister]

Schlicht,einfach und schön



Ralf

 

[Serial Griller]

Interessante Marinaden. Muß ich mal ausprobieren.