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Neuer Smoker für mich

Hallo,

Sieht doch gut aus der Rost.
Etwas grobmaschig vielleicht,aber sonst gibts nichts zu meckern!

Andi
 
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Bilder???

Andi
 
Sieht ja sehr gut aus. Mal eine generelle Frage zu diesen Smokern... Gibt es kein System der Luftdurchführung durch den Garraum? Ist da einfach nur die Öffnung von der Brennkammer zur großen Kammer und fertig? Wie ist das bei Netten Lette, Joes und Co gelöst?
 
Bei den meisten Smokern ist es so.
Um die hohen Temperaturunterschiede zu vermeiden gibt es Hitzeleitbleche oder Tuning Plates.
Bei den großen Joes Catering Smokern ist ein Tunnel eingeschweißt mit mehreren löchern an den Seiten und zusätzlich um die Hitze zu steuern ist auf der Seite der SFB ein Schieber den man regeln kann.
Es gibt auch ein Hersteller der eine art Katalysator einbaut.
 
Katalysator im Smoker?o_O.Damit er nicht raucht und Euro 3 kriegt???
So aber heute wurden die Felgen,bzw Räder gezeichnet und werden am Mittwoch ausgebrannt.(Die Version rechts im Bild)
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Ich werde mir ein feinmaschiges Edelstahlnetz zwischen Brennkammer und Garkammer bauen.Hoffe das es funktioniert.
Gruss nach Bonn,ist ja nicht weit.
 
Mit Hitzeleitblech oder HitzeleitTunnel und Wasser drunter bzw. in der Feuerbox ist der Ascheflug im Bereich des Gargutes = NULL:
 
Und ich erst.Hab 4 jahre im Amiland gewohnt aber noch nie nen eigenen Smoker gehabt.Dann wird gesoffen und gesmokt
 
So,heute noch ein Stündchen was gemacht
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