Nicht jeder der dich füttert, ist dein Freund ....

[Gast-JUhGDW]

Ein schöner Morgen bricht an

In unserer Nähe gibt es einen kleinen Teich, auf dem sich auch diverse Enten wohlfühlen.
Mir gelang es mit exquisitem Futter das Vertrauen des schmackhaften Federviehs zu erschleichen....

Tja, wer sooooooo neugierig ist

Es gibt ja Leute wie den @zaubervati , die solchen Geschöpfen mit doppelläufiger Schrotflinte und
geballter Dackelpower zu Leibe rücken.

Mir reicht das:

Es ging kurz und schmerzlos. Die blutigen Einzelheiten erspare ich euch.
Zuerst einmal wurde etwas Wasser mit 5 spices angerührt....

Die Ente mit diversem Grünzeug gefüllt und mit einer geheimen Würzmischung aus dem südlichen
Guǎngdōng Shěng eingerieben.
Dann ging es in den Wok mit Dämpfeinsatz.

Dampfsauna. Luftfeuchtigkeit 100%

Nach einer 3/4 Stunde Sauna ging es dann auf den Spieß und dann auf den Gasi

Die liebende Gattin fertigte Semmelknödel an.

Wie immer sehr schmackhaft

Auch das Federvieh fühlt sich wohl

Fertisch

Tranchiert

und serviert

Das war eine gute Ente

Mit einer Sauce aus Entenfond, Pflaumenchutney, Pflaumenmus und Orangensaft.

Und das am zweiten Advent.....

 

[M.B]

Was hast mit dem 2. Vieh gemacht? Liegt das nun auf Eis?

 

[Gast-JUhGDW]

Was hast mit dem 2. Vieh gemacht? Liegt das nun auf Eis?

Das konnte flüchten....Aber die vergessen schnell

 

[PuMod]

Loool!

Nicht dein Ernst, oder?

 

[Mona1970]

Und das ganze ohne Planke!
Sauber!

 

[Balkonglut]

Früher gingen wir in den Park Tauben vergiften...

Heute werden unschuldige Enten gemeuchelt und auf das Feinste zubereitet. Schöner Tod für das Federvieh

Gruß

Balkonglut

 

[Spätzünder]

Gefällt mir ausgesprochen gut... wobei mir die Salzplanke fehlt

Insgesamt


Edit sagt, Mona war schneller...

Glück Auf

 

[Gast-JUhGDW]

Und das ganz ohne Planke!
Sauber!

Ja Mona, die Planke habe ich mal weggelassen. Bevor hier wieder zugemacht wird.....

 

[Gast-693UG8]

Gefällt mir !

 

[zaubervati]

Na, DU alter Wilddieb!


Wunderschöne Aufnahmen und perfeketes Essen !

Danke für's Erinnern ..... ich werd' wohl heuer auch noch 1 - 2 mal ausrücken!
Für die schmalen Tage....

 

[Siegerlandgriller]

Was stimmt den nicht mit dir :Irre:
Wieder eine grandiose Geschichte mit geilem Essen

:Timo:

 

[Gast-JUhGDW]

Wunderschöne Aufnahmen und perfeketes Essen !

Meiner bescheidenen Meinung nach, bringt das Dünsten vorher richtig was.
Es tritt schon jede Menge Fett aus und beim anschließenden rotieren wird die Haut viel knuspriger.,
Allerdings war die Ente auch über Nacht nackig im Kühlschrank.

 

[Mona1970]

Ja Mona, die Planke habe ich mal weggelassen. Bevor hier wieder zugemacht wird.....

War aber eine geile Aktion!

 

[Gast-10qbd]

Geniale arme Ente Sieht sehr lecker aus

Aber ich muß schon sagen, im rupfen bist du aber wirklich spitze

 

[Gast-JUhGDW]

Was stimmt den nicht mit dir :Irre:

Das müssen die Tabletten sein.....Vielleicht sind 150 mg doch zuviel

 

[Gast-JUhGDW]

Aber ich muß schon sagen, im rupfen bist du aber wirklich spitze

Das habe ich von meiner Frau gelernt. Die rupft jeden Abend mit mir ein Hühnchen

 

[Gast-10qbd]

Das habe ich von meiner Frau gelernt. Die rupft jeden Abend mit mir ein Hühnchen

Ja das können wir Frauen sehr gut

 

[zaubervati]

Meiner bescheidenen Meinung nach, bringt das Dünsten vorher richtig was.
Es tritt schon jede Menge Fett aus und beim anschließenden rotieren wird die Haut viel knuspriger.,
Allerdings war die Ente auch über Nacht nackig im Kühlschrank.

Auf jeden Fall, ich mach das bei Fasanen so.
Meine Omi hat die sogar früher kurz in den Kelomat gegeben!

 

[carmai24]

Ich glaub es gerade nicht.

Das erinnert mich an meine Kindheit, da wollten wir immer Tauben auf dem Hof meiner Oma mit einer selbstgebastelten Falle fangen.
Ist uns aber nie gelungen. Da mußten wir dann doch mit Opa in den verschlossenen Taubenschlag gehen um unser Mittagbrot zu fangen.

Die gebratene Ente sieht sehr lecker aus.

 

[refrase]

Was für geile Bilder und der Bericht natürlich auch Klasse!