Nigerianische Suya-Spieße

[Serial Griller]

Hallo Griller,

heute versuche ich eine "Improved Version" meiner nigerianischen Suya-Spieße

Hier das Floisch.

Für die Marinade brauch ich Habaneros, Erdnüsse, Ingwer, Knoblauch, Salz und Sesamöl.

Daraus wird eine Paste gemacht ..

.. und mit gut der Hälfte davon Fleischstreifen mariniert.

Die restliche Paste wird mit etwas passierten Tomaten verrührt und als Dip serviert.

Nach ein paar Stunden werden die Fleischstreifen aufgespießt.

Kennt Ihr schone meinen Spieße-Grill?

Kohel vorgeheizt.

Und los gehts!

Serviert mit dem Dip und rohen Zwiebelringen. Dazu passen am besten Pommes Frites.

Die Kombination von "Sehr Scharf" mit Erdnüssen finde ich genial :happa:

Sehr lecker hats geschmeckt

Demnächst gibts ein paar schöne Yakitori-Spieße.

 

[Vereinssportgriller.]

Wow, super geil. Ich hab gerade echt Speichelfluss... Auch absolut cool finde ich deinen Spießegrill. Ausgesprochen gelungen alles. Danke für die detailierten Bilder.

 

[Serial Griller]

. Auch absolut cool finde ich deinen Spießegrill.

Der Spießegrill war ein Schnäppchen in Kanada ( 10 Dollar). Hatte schon fast vergessen, daß ich ihn habe. Ab heute weiß ich für was er gut ist.

 

[Ebbel]

Sieht ziemlich verführerisch aus, dein Spießteller...

 

[chili-sten]

Moin Serial,

die Spieße sehen genial aus

 

[chancholito]

schaut super aus

 

[Matador]

Sauerei!

Das sieht aber auch lecker aus. Und ich kann mir die Kombination sowas von gut vorstellen!


viele Grüße

Jens

 

[Mrhog]

Das hört sich sehr lecker an und sieht noch besser aus.

Leider ist Göga gegen Nüsse allergisch.

Naja, irgendwann bin ich mal wieder Strohwitwer

 

[bad taste]

Tolle Sache deine Spiesse und mit der Marinade sicher ein Genuss. Genialer Griller für den Preis.
Mfg Walter

 

[franzvonhahn]

Tolle Spieße-ich habe mir auch ein Schaufelstück mitgenommen und wollte eigentlich mal versuchen, Steaks daraus zu basteln...aber du hast mich jetzt schwer verunsichert! Danke!! Gespeichert!

 

[Smoking Tommy]

Naja, irgendwann bin ich mal wieder Strohwitwer

[/QUOTE]



Wenn ich das jemals sein sollte wird von morgens bis abends gegrillt!




Sehr leckerer Beitrag!

 

[weschnitzbube]

Wow wow wow sieht das gut aus :happa:

 

[Crash0r]

moin serial,

da hast du aber schön gespiesst :good:

ich glaub mir wäre es zu scharf gewesen

 

[Gast-a8b3lM]

gut, dass ich mal wieder reingeschaut habe, sonst hätte ich diesen hammerthread verpaßt! tausend dank für's anfixen, jürgen! du weißt ja, dass dieses rezept mal wieder genau meinen geschmack trifft. :2prost:

 

[Festus]

Das sieht hervorragend aus - danke für´s anfixen....

 

[Serial Griller]

Vielen dank Euch allen!

Ja, die einfachen Spieße-Leckereien hatte ich lange vernachlässigt. Freut mich, daß es Euch gefällt.

Bei diesen Spießen muß ich mit dem Schärfegrad noch üben, die letzten ware zu mild und diese verdammt scharf

 

[taigawutz]

Wie war das Schaufelstueck vom Anbiss her?
Wir wissen ja, dass sich dieses Fleisch durchaus auch als Flank-Ersatz macht.

 

[Lou Ziffer]

Oh Mann, wie kann man sich um diese Uhrzeit noch hier im Forum bewegen?
Das grenzt echt an Masochismus

Jetzt gehe ich wieder hungrig ins Bett

Die Spieße sehen wirklich rattenscharf aus!!!!

Bin mal auf Deine Yakitori-Spieße gespannt.

Gruß

Dietmar

 

[Serial Griller]

Wie war das Schaufelstueck vom Anbiss her?
Wir wissen ja, dass sich dieses Fleisch durchaus auch als Flank-Ersatz macht.

Vom Anbiß war das Fleisch genau richtig, nicht butterzart, aber genauso wenig zäh. Für Spieße ideal würde ich sagen. Steak muß ich auch nochmal probieren.

 

[taigawutz]

thx