Ofenhexes "Zitronen-Limonade" (eigenes Rezept) Genuss für Wukis und deren Erzeuger

[Ofenhexe]

Hier möchte ich Euch mein simples aber leckeres Rezept für meine "hausgemachte Limonade" vorstellen incl. Abwandlungen.

Menge für 1Liter:
2 unbehandelte Zitronen, alternativ: Zitronen schälen
80-100g selbstgem. Vanillezucker (je nach Süße-Wunsch),
alternativ: Zucker+Vanillezucker, Rohrzucker
1 Zweig Pfefferminze (Spearmint, nehme ich aus meinem Hexengarten)
Wer keine Minze mag, weglassen!

Zubereitung:
Zitronen achteln und in die Küchenmaschine
Zucker
Minze
hinzu
(im Sommer, noch Eiswürfel hinzugeben)
auf höchster Stufe "schreddern" hdt. zerkleinern lassen.

Dann mit 1l Mineralwasser "medium" oder stillem Wasser auffüllen.Wer keinen "Most" mag, über Sieb abgießen/umfüllen.

Fertig :anstoßen:

Anmerkung:
Bei der Zubereitung mit Schale, bittert es am 2.Tag nach, was aber auch einen interessanten Geschmack gibt.
Ohne Schale, wenn sauber geschält-nicht.

Tipp 1: Ist auch toll mit einer Kugel Vanilleeis oder Zitroneneis!
Tipp 2: geht auch mit Limetten
Tipp 3: Für Wukis in Stieleisformen geben und gefrieren lassen (dann aber ohne den "Most")


Jetzt mal die Abwandlungen für die Erzeuger oder Erwachsenen:
-mit Wodka,
-als Caipi-Basis
-für Whiskey-Sour (ohne Minze) als Basis
-zum mixen mit: Sekt und Champagner
....oder auch im Kölsch (ohne Minze)
Weizenbier oder Berliner Weiße
:anstoßen:

Dann viel Spaß beim testen
Im Sommer, ein toller Durstlöscher :anstoßen:

 

[Donngal]

Klingt super, ich habe mir als Limo-Grundstoff Zitronensirup eingekocht, das ist einfacher, aber sicher nicht so raffiniert wie dein Rezept. Ich nehme dafür die gleiche Menge Zucker und Zitronensaft (aus der Flasche oder selbstgepresst wenn zeit ist) koche das ganze auf, so das sich der Zucker löst. Raus kommt ein Sirup den ich mit Wasser aufgiessen kann (Gerne auch mit mineralwasser, dann sprudelts auch schön). Kurz durchrühren fertig. Sicherlich weniger Raffiniert als dein wirklich gutes Rezept, aber dafür alltagstauglich. Die Süsse lässt sich dann über die Menge des Sirups im Wasser regeln.

 

[Mag]

Könnte im Sommer einen Nachbau wert sein :2prost:

 

[holledauerin]

Schön, das gefällt mir auch. Für Sohnemann -der mag sowas. Meine Minze ist leider nicht mehr da - ich fürchte, ich hab sie rausgegraben - im Frühjahr - aber vielleicht geht auch Zitronenmelisse?

 

[Ofenhexe]

@Holledauerin: habe ich auch schon probiert, geht.
Geschmacklich aber mag ich pers. die Pfefferminze lieber.

Viele mögen ja keine Minze im Getränk, kannst es also ruhig ohne machen.

@Donngal: Ist keine Arbeit, länger als 10-15 Minuten dauert das Zubereiten ja nicht

 

[Donngal]

@Holledauerin: habe ich auch schon probiert, geht.
Geschmacklich aber mag ich pers. die Pfefferminze lieber.

Viele mögen ja keine Minze im Getränk, kannst es also ruhig ohne machen.

@Donngal: Ist keine Arbeit, länger als 10-15 Minuten dauert das Zubereiten ja nicht

Das glaube ich dir natürlich, aber alltags nehme ich mir keine 10-15 Minuten Zeit um einen schnellen Durstlöscher zu machen, da nehm ich meinen Sirup, für andere Tage ist dein Rezept sicher super!

 

[Ofenhexe]

Gut, gegen fertigen Sirup komme ich kaum an *lach*
:anstoßen:

 

[Brezz_GÖGA]

Schön, das gefällt mir auch. Für Sohnemann -der mag sowas. Meine Minze ist leider nicht mehr da - ich fürchte, ich hab sie rausgegraben - im Frühjahr - aber vielleicht geht auch Zitronenmelisse?

Hallo Gitte,
ich kann dir welche schicken...
bei mir sprießt sie grad wie Unkraut...



Gruß Andrea

 

[Dommi_1909]

Sauber! Erstmal abgespeichert da lässt sich sicherlich im Sommer was Feines mit mixen

 

[Donngal]

Gut, gegen fertigen Sirup komme ich kaum an *lach*
:anstoßen:

Fertigsirup ist das nicht, den mach ihc schon selbst , den bereite ich dann aber literweise vor und der reicht über die Woche, wollte dein Rezept auch eigentlich nur loben, werd das auf jeden fall am Wochenende testen!

 

[holledauerin]

Hallo Gitte,
ich kann dir welche schicken...
bei mir sprießt sie grad wie Unkraut...



Gruß Andrea

Oh super - das ist ja nett!!! Grad war ich im Garten - da ist wirklich nix zu sehen. Würd mich freuen -aber nur wenns keine Umstände macht.
Grüssle von Gitte

 

[M.B]

Variante 3, Whiskey-Sour könnte mir gefallen :mprost:

 

[essjot]

Abonniert! Wird nachgemacht sobald es wieder etwas wärmer wird.


Servus
Jörg
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[madtazzie]

vielen Dank für das Rezept. Habs grad nachgebaut und ist wirklich saulecker.

2 von 3 WuKis hats geschmeckt, was bei meinen heiklen durchaus was heißt

 

[Ofenhexe]

Madtazzie, Danke für die Info und toll, dass die 2 Wukis es gemocht haben.
Freut mich und als "Stieleis" ist es auch toll besser und gesünder als jedes "Industrie-Wassereis"

Schmeckt auch mit Cola gemixt


Dann weiterhin viel Freude mit meinem Rezept

 

[masi]

wird auch bei mir nachgebaut
THX
::gfm::
lg Martin

 

[zappi]

wird ausprobiert vielen Dank

wird vielleicht mal ebenso mit Limetten ausgetestet.

 

[Lumbi]

Danke für das tolle Rezept, gerade eben gezaubert,
schmeckt sehr lecker! :anstoßen:

 

[Ofenhexe]

Danke fürs Feedback :anstoßen:
Habe eben auch wieder 2l gemacht, bei dem Wetter ideal.

Tipp: Himbeereiswürfel dazu schmeckt auch lecker (dann aber ohne Minze)
Tipp: für Wukis, kannst Du es auch mit Traubenzucker zubereiten

Schöne Pfingsten

 

[Grillen_will_i]

Ich hab das ganze mit Limetten gemacht - die auch noch filetiert - genial einfach und der Renner bei meiner gestrigen Vergrillung!!!!
Wukis haben es normal getrunken, Schwesterherz und Schwager mit weißem Rum - super!!!!!
Danke für das Rezept, Heike :anstoßen:

lg aus Salzburg, Thomas