Orientalischer rub

[bengel74]

Hallo,

Ich hatte das Vergnügen in Dubai an einem orientalischen bbq teilhaben zu dürfen. Die Marinade der spiesse war sehr sehr sehr sehr seh sehr lecker - leicht suesslich, doch aber würzig und nach knoblauch schmeckend. Kennt jemand so ein rezept? Ich hab schon ein paar gefunden - interessant, aber das original war nicht dabei....diese süesse war in allen spiessen, egal ob lamm, hünchen oder rind...

 

[ecki3000]

Das klingt so, als könnte es was mit Piment und Kardamom sein. Raz el-Hanout hast du bestimmt schon bei deiner Suche ausfindig gemacht oder?