Paella aus dem Wok

[geola]

Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks!

nachdem mich am Samstag meine Göga mit den Zutaten für eine Paella überraschte musste ich handeln. Der Weber Wok stand schon lange auf meiner Wunschliste. Und so war nun endlich ein Grund für einen spontanen Baumarktbesuch gefunden. Und schwupps lag er dann schon im Wagen....

Abends gings dann los. Speck angebraten mit direkter Hitze unter dem Wok...

Das ging schon mal ordentlich los... Zwiebeln dazu...

Abgelöscht mit Fond in dem die Vorspeise (Muscheln) gekocht wurden und Risottoreis dazu. Dann die Kohlen auseinander gezogen und mit weniger direkter Hitze weiter...

Garnelen dazu...

Mit Paellagewürz (importiert aus Barcelona) abgeschmeckt und die restlichen nicht vorgekochten Muscheln dazu...

Ein paar Minuten später dann ab auf den Tisch...

und auf den Teller, war super lecker und ich freu mich, dass ich ein neues Sportgerät mein Eigen nennen kann.

 

[muntermacher]

Sieht lecker aus, aber die Portion war nur für zwei, oder? Ich hätte da mehr von gegessen.

 

[geola]

Sieht lecker aus, aber die Portion war nur für zwei, oder? Ich hätte da mehr von gegessen.

Das teuscht. Der Wok hat schon eine ordentliche Größe. Wir sind zu viert satt geworden und es war sogar noch was übrig...

 

[tuppi]

Die Paella sieht gut aus, warum nicht den Wok benutzen?

 

[Grillbub]

..und selbst der Nachbar hat noch ne Schüssel abbekommen. War echt meeegggaaaaa legaaaaaaa.

 

[TJP]

Eine Paella vom Grill, auch eine nette Idee.
Schöne Bilder!

 

[Matzel]

Genaues Rezept bitte sieht gut aus

 

[M.B]

Genaues Rezept bitte sieht gut aus

Es stehen doch alle Zutaten im Text.

Also auf, besorgen und nachmachen.
Die Mengen selbst rausfinden, variieren, dann lernt man nebenbei noch
Oder kreiert eine eigene Variante...

 

[Matzel]

Hast Recht M.B. Das sind immer diese Techniker, die am liebsten aufs Milligramm genaue Angaben möchten

 

[muntermacher]

Das teuscht. Der Wok hat schon eine ordentliche Größe. Wir sind zu viert satt geworden und es war sogar noch was übrig...

Dann ist ja gut, hatte gehofft das keiner zu kurz gekommen ist. Werde ich wohl mal nachkochen, ist vermerkt.

 

[Gast-9qepCK]

Sieht sehr lecker aus. So ne Portion könnte ich jetzt auch vertragen!

 

[geola]

Hier noch einmal die "geheime Zutat" - Paellagewürz, erstanden im "Mercat de la Boqueria" auf den Ramblas in Barcelona

 

[Bubi88]

Wie hast du den Fond gemacht...??
Du schreibts, du hast die Muscheln vorher abgekocht ??