Paleo - oder meine gelegentlichen Exkursionen in die Zeit der Steinzeitmenschen ;-)

[Mesadi]

Die Wärme im Backofen haben wir gleich genutzt und Brötchen für morgen gebacken.

Mandel-Quinoa-Brötchen

 

[BeefChef]

@Mesadi

Hut ab - klasse was du da so hinlegst ! Sieht mega lecker aus ! Hast ja viel Zeit du glücklicher !

Lag 2 Tage komplett flach - Magen Darm, voll erwischt. Heute erst wieder was gegegessen!

BoG

 

[BeefChef]

Rosenkohl mit Fenchel und Fenchelgrün aus dem BA - dazu Kikok ( ausgelöst, ohne Knochen)

 

[Mesadi]

Hast ja viel Zeit du glücklicher !

Die Zeit ist Montag vorbei, das Wetter wird besser.

Lag 2 Tage komplett flach - Magen Darm, voll erwischt. Heute erst wieder was gegegessen!

Du Armer !!! Hoffe, es geht jetzt wieder.

 

[BeefChef]

Asia Frikadellen, mit Inger, Curry, Chili, Frühlingszwiebeln und Pastinaken-Karottenstampf

 

[Mesadi]

Rosenkohl mit Fenchel und Fenchelgrün aus dem BA - dazu Kikok

Die Kombi stell ich mir Lecker vor, der kräftige Geschmack vom Rosenkohl mit dem milderen des Fenchels...

 

[BeefChef]

Chicken mit Zucchini und Pimentos all Time Paleo Klassiker

 

[BeefChef]

Heute nach 2 Tagen ohne Essen - Gulaschsuppe von Rind mmmmm tut gut !

 

[BeefChef]

Die Kombi stell ich mir Lecker vor, der kräftige Geschmack vom Rosenkohl mit dem milderen des Fenchels...

Der Rosenkohl war sehr lecker, mal was anderes - auch durchs garen im Ofen !

BG

 

[Schreckgespenst]

@BeefChef @Mesadi ihr zwei haut ein Ding nach dem anderen raus. Auf der Paleo-Welle möchte ich zur Zeit nicht mitreiten, aber nachahmenswert sind alle eure Gerichte. Chapeau für Bilder und Essen. Lese immer gerne hier rein.

Gruß und ein schönes WE

Bruno

 

[Mesadi]

Spaghetti aus Zucchini und dazu gab es Hähnchenbrust, welche ich in Sesamöl, Tomatenmark und Lucky Chicken eingelegt hatte.

Die Zucchini brauchten nur ein paar Minuten in heißer Gemüsebrühe ziehen, dann hab ich etwas Sahne, ein Ei, Tomaten und Mandelblättchen zugefügt. Das Fleisch hab ich auf meinem Gasi gegrillt.
Danach für jeden einen...

...und die Welt ist in Ordnung.

 

[Mesadi]

Nachspeise beim heutigen Abendessen - Topfendalken mit Apfelmus

Vorhin hat meine Frau in irgend so einem Low Carb Forum etwas entdeckt, was ich gleich mal nachgebaut habe.
Die Zutaten:
Kokosmehl, Flohsamen, Quark-aka-Topfen, etwas veganes Bindemittel, Muskat und etwas Buchweizenmehl (gut, das ist jetzt nicht Paleo, aber es war nur ein Esslöffel ).
Ich habe alles miteinander vermengt, Nocken geformt und ausgebraten.

So sah es dann auf dem Teller aus:

Selbst gemachtes Apfelmus dazu, echt lecker. Wird wiederholt!

 

[Mesadi]

http://www.grillsportverein.de/foru...topinambur-walnuss-pueree-spinat-live.253034/

Bilder folgen...:uundwech:

 

[Mesadi]

Wie versprochen, die Bilder!
Da ich ja einen eigenen Thread geschrieben habe, hier nur eine kurze bildliche Zusammenfassung.

Das Hähnchen, gedreht von der Roti.

Die Beilagen, Topinambur und Blattspinat.

:Mahlzeitsmiley:

Saftig, kross...

Und der Abschluss .

wie gesagt, mehr dazu gibt HIER!

 

[Mesadi]

Eine bunten Salat mit Lachs und Weintrauben, dazu ein Paleo Brötchen.

 

[cmbn]

Heute mal ein Paleobrot gebacken

 

[Mesadi]

Pancakes mit Apfelmus und Preiselbeeren.

 

[Mesadi]

Blumenkohl-Hummus mit Tomaten, dazu gegrillte Hähnchenbrust...

 

[Mesadi]

Brot mit Kürbiskernen, Quinoa, Seasam.

Hackfleisch drauf, Frühstück !

 

[Mesadi]

Zucchinispaghetti mit Geflügel Bolognese. :beispiel: