panierte Auberginen

[sgddd]

Gestern hatte ich Appetit auf Vegetarisch und da kam mir die Aubergine ganz recht. Es geht manchmal auch ohne Fleisch,ehrlich!

Also,Aubergine in Scheiben geschnitten und gesalzen, ca 20min ziehen gelassen. Mit Küchenkrepp trocken getupft,kräftig gewürzt mit Salz,Pfeffer, Knobi und Chiliflakes.
Dann mit Mehl bepudert , ins Ei+ Sojasoße getaucht,richtig vollsaugen lassen und danach in den Bröseln+ geriebenen Käse, gewälzt.
In Butterschmalz ganz langsam ausgebacken.Tip top und als Beilage zur Beilage,gabs den Rest vom Kartoffelsalat.

LG sgddd10

 

[holledauerin]

Schaut gut aus Jana, meine Männer mögen keine Auberginen, aber paniert hab ich sie auch schon mal zu Tisch gebracht, das wurde sogar akzeptiert.

 

[Traekulgriller]

Es geht manchmal auch ohne Fleisch,ehrlich!

Man kann auch gut nur "manchmal" Fleisch essen.

Mit sowas, wie Du hier zeigst bestimmt auch richtig lecker.

Gruß Matthias

 

[michabfh]

Das sieht echt gut aus, ich glaube das probiere ich auch am Wochenende,
evtl. mache ich noch selbiges mit Zucchini und anderen Gemüse!

 

[Schmurgel]

Schaut gut aus Jana, meine Männer mögen keine Auberginen, aber paniert hab ich sie auch schon mal zu Tisch gebracht, das wurde sogar akzeptiert.

Panieren denke ich ist manchmal auch eine Art etwas zu verdecken, in diesem Fall Gemüse. Ist dann essbar.

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo,

panierte Auberginen habe ich noch nicht probiert aber

mit Mehl, Ei, Semmelbrösel panierte und gebratene Zucchini.

Auf jeden Fall werden wir diese Auberginen auch mal machen