Piggy Bread

[Wilde 13]

Heute gab es endlich mal Piggy Bread (aus der Fire&Food Spezial).

In der F&F wird das Gericht in der Kugel zubreitet, ich habe mich für den Do entschieden und wurde nicht enttäuscht.

Die Zutaten für 4-5 Personen:
1 Packung "Knack und Back" Brötchen oder ein ähnliches Produkt
2 Packungen Bacon
4 EL Butter geschmolzen
1/2 Tasse Ahornsirup
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 TL Zimt

Den Bacon schön kross anbraten und dann abkühlen lassen. Die Butter schmelzen, Zimt und Zucker vermischen. Butter mit Sirup vermengen und die Hälfte im DO verteilen, direkt hierauf die Hälfte des Zuckergemischs. Jetzt die Hälfte des Bacons, in kleinen Stücken, folgen lassen. Die Brötchen werden nun darauf gegeben und leicht angedrückt. Um den DO besser auszufüllen, haben wir die Brötchen im Vorfeld noch etwas platt gedrückt. Hierüber dann den Rest der Butter-, Zuckermischung und des Bacons.
Mit 6 unten und 12 oben für ca. 35 im DO ausbacken. Mit einem Holzspieß kann man den Gargrad überprüfen (wenn nicx klebt beim rausziehen ist es fertig).

Nun die Bilder:

Bacon:

Boden mit Butter- und Zuckermischung:

mit Bacon:

Jetzt die Brötchen:

Alles drauf:

Im DO:

Fertig:

 

[asse1969]

Werd ich mal nachbauen aber
erst kommt zupfbrot dran

Grüßle Andy

 

[Rolukat]

Da ich in den Genuss kam, das fertige Produkt beim OT kosten zu dürfen, hier mein Statement :

Rundum gelungen, sowohl optisch als auch geschmacklich.

Da ich persönlich nicht so der Freund der Süsse bin, werde ich die Variante mal mit BBQ-Sauce und Speck ausprobieren.
Auf jeden Fall eine tolle VerDOpfung !!

Roland

 

[Becki_XXL]

Das hat mich in der Fire & Food auch sofort angesprungen. Das muss ich auch dringend ausprobieren, werde es aber auch mit weniger (gar keine!!) Süße an den Start bringen.

 

[Funky]

Hallo,

das sieht toll aus und macht mich total an, aber gibt es zu den Knack und Back Brötchen eine selbstgemachte Alternative?

Gruß Funky

 

[StarOneSmoker]

Eine echt abgefahrene Idee! Das muss ich einmal probieren!

 

[holger.de]

Sehr schön gemacht. Habe es auch in der F&F gesehen.
Mein DO ist auf dem Weg zu mir.
Dieser Nachtisch wird nicht lange auf sich warten lassen.
Welchen DO-Größe hattest du?

 

[Wilde 13]

Welchen DO-Größe hattest du?

Einen Barbecook 3 Liter.