Pizza für'n Sonntag. Ich muss schon wieder Ramstern.

[boehmy]

Zu Ehren des Backfestes, muss ich auch dieses Wochenende Ramstern. es hat sich Besuch ungekündigt und dieser würde für Pizza sterben. Da wir morgen den ganzen Tag auf einer Hochzeit sind müssen die Vorbereitungen schon heute starten.

Soße anrühren.nur das beste kommt dort rein. Knoblauch vom heimischen Garten sowie Olivenöl aus privater Herstellung von einem bekannten Bauern in Kroatien.

So nun den Teig kneten lassen von der KA

Das reicht an Hefe

Erstmal die Hefe mit etwas Wasser und Zucker rühren etwas gehen lassen

Dann Mehl, Wasser und Salz dazu und 10 min. Kneten

Zum Schluss noch Olivenöl dazu und weiter kneten. fertig. Nun zwei Std. Gehen lassen und dann portionieren, schleifen und in den Kühlschrank.

Am Sonntag wenn das Feuer brennt geht's weiter.

 

[schmock]

Gutes Gelingen!

 

[kanganix]

Gutes gelingen.

Habe gerade gesehen, das du Kräuter der Provence für die Soße verwendest. Probier mal Kräuter der Toskana, findet man zwar nicht überall aber ich finde sie dafür besser geeignet.

 

[boehmy]

Gutes gelingen.

Habe gerade gesehen, das du Kräuter der Provence für die Soße verwendest. Probier mal Kräuter der Toskana, findet man zwar nicht überall aber ich finde sie aber dafür besser geeignet.

Wird getestet. Bin für alle Anregungen offen

 

[OCB]

Hau rein! Wo hast du denn die Mutti gekauft?

 

[boehmy]

Hau rein! Wo hast du denn die Mutti gekauft?

Gibt's bei uns im örtlichen Tengelmann. Hab heute auch noch dosen mit Cocktailtomaten von Mutti entdeckt. Die Teste ich das nächste mal.

 

[OCB]

Tengelmann gibt es natürlich in Franken nicht... Da du die verwendest spare ich mir die Frage ob sie schmecken
Werde nächste Woche bei uns im C&C gucken ob die vielleicht die Mutti auf Lager haben

 

[Grillkeks]

Schon mal kein schlechter Anfang. Auf das Ergebnis freue ich mich jetzt schon.

Tengelmann gibt es natürlich in Franken nicht... Da du die verwendest spare ich mir die Frage ob sie schmecken
Werde nächste Woche bei uns im C&C gucken ob die vielleicht die Mutti auf Lager haben

Gibts u.a. auch bei Edeka.

 

[OCB]

Ah ok, Edeka haben wir

 

[boehmy]

Man man war das wieder gut. Unser Besuch war hin und weg und könnten es nicht glauben wie gut selbst gemachte Pizza schmeckt.

Wir haben uns diesmal auch an die Pizza gewagt, die beim letzten Italien Urlaub am Gardasee Bardolino getestet wurde.
Und zwar mit Birne und Gorgonzola. Auch der Besuch war von dieser begeistert.

Angeheizt

Und ab geht's

Und wie immer noch ein Brot für die Restwerte eingeschossen. Diesmal Sonnenblume

Ich denke das war eine würdige verramsterung zu Ehren des Backfestes

Schönen Sonntag die boehmy's

 

[Gast-lgYQr]

Tolle Pizzen und das Brot sieht auch klasse aus

 

[schmock]

Hoi,

Das sieht ja wieder ein mal super aus bei Dir! Saubere Darbietung. Ich mag zwar weder Gorgonzola noch Birne noch eine Kombination daraus, alle Anderen hätte ich aber sofort genommen. Wirklich top!

Viele Grüsse, Patrick

 

[Carlo BBQ]

Saubere Pizzen hast du da geramstert, sieht allles ehr gut aus!
Gruß
Pizzaschneider

 

[Gast-f5v3AU]

sauber Verramstert hast dein Ofen gut im Griff

 

[Traekulgriller]

Schönes privates Backfest !



Gruß Matthias

 

[boehmy]

Freut mich wirklich sehr wenn es euch HBO-Meister gefällt. Eigenlob stinkt ja bekanntlich, aber ich muss wirklich gestehen wenig Probleme mit diesem Sportgerät zu haben. Jetzt wage ich mich mal an einen Auflauf und oder Lasagne. Und bald an einen schönen krustenbraten.

Kurze Frage dazu: muss ich dann die höheren Seitensteine für das pizzagewölbe verbauen?

 

[Okraschote]

Die sehen wirklich spitzenmäßig aus, Boehmy. Haben wir gestern übrigens auch gehabt, Eule angeheizt und Pizza reingeschoben - herrlich unkompliziert und soooo lecker. Birne-Gorgonzola mag ich auch sehr gern, auf Pizza hab ich das aber noch nie probiert. Mal schauen...

 

[Maze]

Habe die Ehre boehmy,
wieder mal eine schöne verpizzung von Dir, aller erste Sahne 1A!!!

 

[Unluckymonkey]

Ich finds gut das du schon wieder Pizza gemacht hast ! Und das beste, du denkst an die Fotos für uns

 

[Pele]

Danke für die Bilder und Anregungen. Wie ich das so sehe komme ich an einen HBO auch nicht vorbei.

Ein sehr teures "Forum".