Pizza "Normale" und "" aus meinem Ramster

[BBQ-Flo]

Letztes Wochenende hab ich meinen Le Rond zum ersten mal für Gäste angefeuert. Die Bilder will ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Von den Teigen hab ich, mangels Zeit und Klebefinger, keine Bilder gemacht.

"Normale" war Teig nach Cruiser. Allerdings mit 550er, da ich kein Tipo00 zu Hause hatte. Über Nacht gehen gelassen.
Belag: Tomatensoße, Mozzarella, Paprika, Kirschtomate und Salami

Für die "" gab es einen US Teig aus diesem Video:

Geht in die Richtung Pizza Hut.
Belag: Tomatensoße, BBQ Soße, Mexican Cheesemix, Gezupfte Ribs vom Vortag, Bacon und Jalapenos

Genug Text! Den Gästen hat es geschmeckt und ich war stolz wie Luigi

Hier die Bilder

Gesendet von meinem iPhone mit Tapatalk

 

[Gast-f5v3AU]

sieht ladschie aus und wenn du das nächste mal etwas weniger Unterhitze passt es noch besser ...

 

[BBQ-Flo]

sieht ladschie aus und wenn du das nächste mal etwas weniger Unterhitze passt es noch besser ...

Du meinst bestimmt das letzte Bild... Das war nicht zuviel Unterhitze, das war zu wenig Oberhitze Da war ich schon auf 250 Grad runter und wollte die Amerikanische unbedingt wegen dem Bacon etwas länger drin lassen (wohl so 8 Minuten) War wegen der "niedrigen" Temperatur auch nicht schwarz, sondern nur komplett durchgebräunt.

Die Italienischen zu Anfang waren bei 330 Grad immer oben und unten gleichzeitig fertig

Hab sogar extra eine Wasserspritze parat gehabt, zum Stein runterkühlen.

 

[DerHoss]

Das gefällt mir....

Grüße

Christian

 

[Gast-f5v3AU]

jep die untere meinte ich aber von schwarz hab ich nichts gesagt ...

 

[Farmer3s]

:moin:
ich würde sagen schön geramstert Deine Pizzen sehen klasse aus :lecker1:

 

[Backwahn]

:moin:
ich würde sagen schön geramstert Deine Pizzen sehen klasse aus :lecker1:

Auch meine Meinung

Grüße
Thomas

 

[wolf352]

als Pizzaliebhaber kann ich nur sagen: sehr lecker und tolles Gerät!

 

[BBQ-Flo]

Auch meine Meinung

Grüße
Thomas

Lob vom Erbauer