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Plank den Lax
- Ersteller Ozzy
- Erstellt am
Wie war denn der Lachs? Bei mir dauert Plankenlachs 20-25min bei ca. 200C.
Würd mich interessieren wie der mit 8min ist.
Noch einen Tipp. Wenn du den Lachs vorher bereits in Portionen schneidest, also nur bis zur Haut und nicht durch, dann kann man beim Servieren sehr schön die einzelnen Stücke herunter heben. Zusätzlich hast du auch Marinade an den Seiten, da man auch in den Schnitten marinieren kann.
Würd mich interessieren wie der mit 8min ist.
Noch einen Tipp. Wenn du den Lachs vorher bereits in Portionen schneidest, also nur bis zur Haut und nicht durch, dann kann man beim Servieren sehr schön die einzelnen Stücke herunter heben. Zusätzlich hast du auch Marinade an den Seiten, da man auch in den Schnitten marinieren kann.
OP
OP
Der Lachs ist dann innen noch rosa und ganz saftig so wie ich ihn mag. Voraussetzung ist allerdings dass der Fisch sehr frisch ist, also Sushi Qualität
Sieht sehr gut aus! Was für eine Marinade hast da genommen?