privater Grillkurs in Bad Vilbel

[bandittreiber]

Am 01. Mai hatten wir sehr gute Freunde bei uns zu Gast und wir machte über den Nachmittag einen kleinen Privaten Grillkurs. Es gab insgesamt acht verschiedene Sachen vom Grill. Zubereitet im WSM, Weberkugel und ODC Ascona. Es ist einiges dokumentiert worden aber nicht bis ins letze Detail, da ich keine Zeit hatte mich um die Vorbereitung, das Essen und die Fotos zu kümmern. Einige Fotos gibt's evt. noch von dem ein- oder anderen künftigen GSV Mitglied.

Am Vortag kümmerte ich mich erst einmal um die Ribs. Ich habe an der Frankfurter Hauptwache sehr schöne fleischige Ribs bekommen wie man hier sehen kann - 12 Slabs insg. 10kg

mal etwas näher ran

im Gefrierbeutel mit Magic Dust gerubbt

und ab in den Kühlschrank

Am nächsten Morgen den WSM angesteckt und eingeregelt

ein kleiner Blick auf den Sporplatz für den Tag

Die Ribs auf beiden Ebenen plaziert und Deckel drauf. Gesmoked wurde mit Hickorychips

Die Tische für Zubehör und Gewürze gerichtet - die Leute sollten ja schließlich alles selber machen.

Dann gab es eine kurze Einführung in die Sportgeräte und die Arbeiten wurden verteilt

Zwei Leute kümmerten sich um Wurstlollies

andere machten eine leckere Chimichurri

Da liegen schon die ersten Ananasscheiben und Bratwürste für eine "Schaumburger Rolle"

Die Bratwurstlollies sind bereit zur Hitzeveredelung

Die ersten Tortillafladen werden für die Bratwurstrolle vorbereitet

Die erste "Schaumburger" ist fertig und wird anschliessend in kleine Portionen geschnitten. Die Bratwurstlollies gab's am Spieß

Die Ribs haben ihre ersten drei Stunden hinter sich unter warten auf die Weiterverarbeitung

inzwischen wurden die BBC's auf dem Ascona plaziert

Die einzelnen Ribracks werden in Silberfolientaschen eingepackt und mit je einem Schnapsglas Äppler versehen

Der Lachs wird vorbereitet

Und ist eine halbe Stunde später bereit zum Essen

Die BBC's sind auch fertig

das eine wird auch noch gleich gegessen

Die Ribs haben die 2h hinter sich und werden lackiert

noch ein wenig antrocknen, dann sind sie fertig - die waren perfekt FOB

Die Grillpralinen werden vorbereitet

an anderer Stelle wird die Ananas bereit für ihren Auftritt gemacht

Die Quesedillas sind auch soweit und kommen als Beilage zu den Ribs

Die US Rumpsteaks gesellen sich auf Ascona und die Weberkugel zum Vergleichstest mit Blindverkostung (kein Unterschied gem. den Teilnehmern)

Die Ananas mit Zucker und Zimt bepudert darf ihre Kreise drehen

Die Grillpralinen finden ihren Weg auf die Griddle

Leider ist durch das heiße Wetter der Teig etwas brüchig geworden und etwas Schokolade ist ausgelaufen. Hat aber trotzdem super geschmeckt

zu guter Letzt ist auch die Ananas nach einem kurzen Bad in Rum und anschliessendem Kontakt mit dem Feuerzeug auch bereit um gegessen zu werden

Das war meine kleine Geschichte vom ersten privaten Grillkurs in Bad Vilbel.

Es hat mir sauviel Spaß gemacht. Gemäß den Freunden war das auf beiden Seiten so. Die Teilnehmer waren alles sehr gute enge Freunde. Teils mit reichlich Grill- und Kocherfahrung teilweise absolute Novizen, Frauen und Männer. Alle haben super mitgearbeitet.

Sowas wird es bestimmt wieder mal geben. Das ist auch für andere Leute hier evt. mal eine Idee einen Tag gemeinsam mit Freunden zu verbringen ohne alles alleine machen zu müssen und denen gleichzeitig die Liebe zu unserem Hobby näher zu bringen.

gruß

Frank

 

[Frank]

Lauter Klassiker.... Da konnte geschmacklich nichts anbrennen.
Wem das nicht schmeckt, der soll weiterhin nur Nudeln essen.

Hast du klasse gemacht Frank.... :top:

 

[Humpadiedel]

Klasse Aktion!
Da weiß man garnicht, wo man zuerst reinbeißen soll!

Super gemacht!



Gruß
Humpadiedel

 

[Thumsi]

Perfekt!

Hoffentlich haben es die Teilnehmer behalten!

 

[chili-sten]

Moin Frank,

so wie es aussieht, ein gelungener Grillkurs :top:

 

[Ebbel]

Super Auswahl. Auch wenn das hier alles bekannt sein mag, gabs bei deinen Teilnehmern bestimmt das eine oder andere

 

[Erzgebirger]

Hi,
super missioniert, wer da nicht zum Nachahmer wird.

Schöne Aktion

:anstoßen:
Gruß Thomas

 

[kingfisher61]

super Sache
das eine Huhn hatte noch irgendwie Fell

 

[Grüff]

Hammer arbeit! Genial gemacht und schöne bilder! Meeehr!!!

 

[utakurt]

Hammer arbeit! Genial gemacht und schöne bilder! Meeehr!!!

Dem kann ich mich nur anschließen!


Respekt und mehr davon bitte! :AufDich:

 

[h0rN3t]

Super gemacht Frank und eine schöne Auswahl an Klassikern!-Schaumburger Rolle hab ich ewig nicht mehr gesehen hier

Wie waren die Ribs von der Hauptwache?

Liebe Grüße,
Marc

 

[Pater]

Respekt!!!

 

[Vereinssportgriller.]

Sehr geil :10:

 

[Kernisch]

Hallo Frank,

dass hast ja ein tollen ersten Mai verbracht... Das hat sicher alles so genial geschmeckt, wie es hier aussieht!!! Glaube ich komm auch mal zu Dir zum grillen lernen

Diese Schaumburger Rolle darfst Du mir gerne mal genauer zeigen

Viele Grüße
Frank

 

[M.B]

Spitze :yeah:

 

[taigawutz]

Blitzsauberer Grillevent!!!

 

[ralfdiver]

Das sieht alles sehr gut aus. Bis auf das Bier im 1. Bild.

Das ist nicht gut. Das ist genial!

 

[Brutzelmax]

Sieht super aus. Da hätte ich auch mitgegessen.
:happa:

 

[Mrhog]

So muß Aufklärung in Sachen Grillen aussehen.

 

[Gast-sNWpKe]

Geiler Grillgrundkurs,

damit könntest Du an der VHS lehren.