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PP, Brisket, Bauch, 3-2-1 Ribs, Beef, Zwergzebu

derMosi

derMosi
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen, der Tag meines ersten Pulled Pork ist gekommen.
Ein paar Freunde eingeladen und die Nacht kann kommen.

Geplant:
Pulled Pork 6,0 kg aus der Schulter ohne Knochen
Brisket 3,44 kg beides morgen ???

Beef argent. Angos 1,626 kg zum Abendbrot
Schweinebauch 1,5 kg zum Abendbrot

3-2-1 Ribs für die Nacht

Zwergzebu 1,7 kg zum Mittag
 
Zuletzt bearbeitet:
:pie: Da hast Du wohl eine Einladung vergessen !???

:bilder:

Es scheint als will der Herr Mosi alle größen des BBQ an eine Tag erlegen. Da bin ich mal gespannt :cook:

:bat: und vergiss nicht Deine Adresse zu schicken, bis gleich ;)

LG TOM
 
:pie: Da hast Du wohl eine Einladung vergessen !???

:bilder:

Es scheint als will der Herr Mosi alle größen des BBQ an eine Tag erlegen. Da bin ich mal gespannt :cook:

:bat: und vergiss nicht Deine Adresse zu schicken, bis gleich ;)

LG TOM

Wir sind die ganze Nacht das. Also ;-)
 
he tobi,

habe es im fb gesehen mit deiner vergrillung, aber der anfahrts weg ist leider zu lange sonst wäre ich mit ein paar hopfentee flaschen beigestanden.

aber dafür stehst unter beobachtung :prost::prost::prost::prost:
 
so die Bilder, ging nicht ehr

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Also mal was geschriebenes
Start 19 Uhr
Zur Zeit
KT Brisket 65
KT PP 53
 
Sehr ordentlich

:prost:
 
habe das Thermo schon umgesteckt :bat:

23 uhr
PP KT 60C
Brisket 67 C
 
Beef fertig
KT 54 dann in Jehova und in die Wärme/Kühlbox 20 min
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Blick in die GK
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