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Pulled Pork "live 14.08.14"
- Ersteller OCB
- Erstellt am
T-moh
Militanter Veganer
Sieht schon sehr genial aus 
OP
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Arrrr... Ich lerne es einfach nicht....
Der minionring hat sich komplett entzündet... Warum? Weil ich wieder mal die SFB nicht von der Asche und Rest der glut befreit habe, im Moment liebe ich bei 133°c... Aber keine Angst, alles gut, passiert nichts.
Der minionring hat sich komplett entzündet... Warum? Weil ich wieder mal die SFB nicht von der Asche und Rest der glut befreit habe, im Moment liebe ich bei 133°c... Aber keine Angst, alles gut, passiert nichts.
Worcestershiresauce ???
OP
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Ja genau hihi
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echt spannend - besser als fernsehn 
OP
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Jungs ich sag euch, ein durcheinander, aber wir lassen uns nicht aus der Ruhe bringen!
Habe nun auf Holz umgestellt, die Temperatur habe ich jetzt endlich im grünen bereich, springt immer zwischen 110°c - 125°c, aber auch gerne mal auf 140°c...
naja egal, das wird schon.
Hier ein Paar Bilder
KT liegt im Moment bei 78,3°c Könnte heute spät werden
Habe nun auf Holz umgestellt, die Temperatur habe ich jetzt endlich im grünen bereich, springt immer zwischen 110°c - 125°c, aber auch gerne mal auf 140°c...
naja egal, das wird schon.
Hier ein Paar Bilder
KT liegt im Moment bei 78,3°c Könnte heute spät werden
Anhänge
Son Live PP ist schon was feines Wo muss ich hinfahren
Wo muss ich hinfahren
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Nordbayern, sollte auch für 3 Personen reichen 
Legst Du echt so große Holzstücke aufs Feuer? Ich nehme maximal 1/3 von der Grösse. Können damit die Temperatursprünge bei Dir zusammenhängen?
Ansonsten, das mit dem Minionring ist super, das probiere ich auch mal, für eine geruhsame Nacht tut man doch alles.
Ansonsten, das mit dem Minionring ist super, das probiere ich auch mal, für eine geruhsame Nacht tut man doch alles.
langt es auch für 4
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ach komm, klar! kommt vorbei zur Not hauen wir noch ein paar Ribs auf den Rost
@RolfB das liegt 100% an den großen Stücken, nur leider sind die alle so groß und ich hab noch keine Axt, bzw. ich habe schon eine, die ist aber 50 Jahre alt und wurde noch
nie geschliffen, d.h. da spaltet sich eher die Axt als das Holz
Endlich die 2. Plateauphase überstanden, jetzt geht die KT endlich weiter.
Plot kommt gleich, muss mich jetzt aber als erstes um den Coleslaw kümmern
zur Not hauen wir noch ein paar Ribs auf den Rost @RolfB das liegt 100% an den großen Stücken, nur leider sind die alle so groß und ich hab noch keine Axt, bzw. ich habe schon eine, die ist aber 50 Jahre alt und wurde noch
nie geschliffen, d.h. da spaltet sich eher die Axt als das Holz
Endlich die 2. Plateauphase überstanden, jetzt geht die KT endlich weiter.
Plot kommt gleich, muss mich jetzt aber als erstes um den Coleslaw kümmern
StevieB
Militanter Veganer
Ja, live ist echt ne feine Sache! Fehlt nur ein Bier, aber das sieht im Büro auf dem Schreibtisch irgendwie blöd aus!
OP
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Sehr sehr spannend 
wie wirken sich den die temp. Sprünge aufs pp aus ?
wie wirken sich den die temp. Sprünge aufs pp aus ?
OP
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Das werde ich sehen wenn es fertig ist, aber ich glaube es ist piepegal
Haha
Bin gespannt da ich demnächst mein erstes pp versuchen werde
Bin gespannt da ich demnächst mein erstes pp versuchen werde