[PP/PB/BB-Wochenende 16.09.- 18.09.] Mein erstes PP aus der Kugel

[Martin1971]

Nachdem es die letzten Jahre zum PP/PB/BB-Wochenende nicht geklappt hat bin
ich dieses Jahr dabei. Gute 3 1/3 kg hat das gute Stück.

Es ist zwar bereits mein 4. PP aber die ersten drei kamen alle vom Gasi und somit
handelt es sich also um eine Premiere.

Aufgelegt soll er morgen Abend werden, so dass wir ihn Sonntag im Laufe des
Nachmittags essen können. So ist der Zeitplan nicht zu eng.

Gerade wurde der Gute erst mal mit Senf bearbeitet und Rub einmassiert. Nun
geht es bis Morgen in den Kühlschrank.

 

[freddy_1976]

Sieht sehr gut aus, der Kandidat. Gutes Gelingen!



Freddy.

 

[Gast-lwgoiy]

Da bin ich mal gespannt ob du einen Unterschied zwischen Gas und Kohle bemerkst...

Gutes Gelingen!

 

[SmoKing]

Jepp, gutes Gelingen!

Wie fährst Du mit der Kugel: Minion oder Smokenator?

 

[Martin1971]

So, hab den guten mal aus der Kühlung geholt. Gegen 18:00 werde ich dann
meinen ersten Minion starten und merke schon ein wenig das ich nervös werde.

Hoffentlich bekomme ich den für die Nacht eingeregelt.

 

[tomko]

Hau rein mein Freund!
Aber paß auf, daß Herr Lehmann Dir den Brocken nicht entreißt...

Denke mal, daß er genau so verfressen ist wie mein TIKO!?

 

[Martin1971]

So, hab den Ring of Fire schon mal vorbereitet.

Herr Lehmann ist für die üblichen Leckerchen gar nicht so zu haben.
Hühnchenfleisch liebt er aber uns so wird er PP wohl auch mögen.

Aber bis wir satt sind werden wir den Brocken verteidigen.

 

[Mr.chipotle]

Toi,Toi,Toi!

Nur noch 95 Min bis zum Start!

 

[f-r-a-n-k]

Alles Gute, das wird schon!

 

[Martin1971]

Es geht los!

 

[master-sir-buana]

Gutes Gelingen

 

[Martin1971]

Na super, als ich um 6:00 mal nachgeschaut habe lag die GT bei 138° un die
KT bei 95°. Dabei waren beide Regler schon fast zu.

Naja, da machse nix. Mal sehen ob der zumindest bis Mittag warm bleibt.

Optisch und geruchlich aber nicht schlecht. Moppen wollte ich eh nicht.

 

[f-r-a-n-k]

Ooops, da musst Du aber ordentlich warm halten...

 

[Mag]

Das passt schon - bin auf den Pull gespannt

 

[Martin1971]

Ich bin nochj das Ende meines PP schuldig:

Irgendwie hat der Tag seine eigene Dynamik entwickelt. Zum Essen sind wir
erst gegen 17:00 gekommen. Das PP lag da schonb seit ca. 11 Stunden mit
heißen Wasserflaschen in der Kühlbox. Es war aber noch warm, hätte aber
etwas saftiger sein können.

Es ist aber kein Problem PP über viele Stunden warm zu halten.

Buns nach Bensch (klasse):

Cole Slaw: http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Cole-slaw-9641.html

Let´s pull:

Dazu SCMS ohne Bild.

Fertig:

Hat mal wieder gut geschmeckt. Ich mag PP.

 

[DonGeilo]

Sieht gut aus.

 

[Surfjunk]

Schön gemacht Martin :happa:

 

[tomko]

Wenn es Euch gut geschmeckt hat, war alles ok!

Ich hab aber was dazu gelernt mit warmhalten ud so...

 

[Martin1971]

Ich hab aber was dazu gelernt mit warmhalten ud so...

Ich auch. War zwar bei uns arg lang. Aber 4-5 Stunden sollten überhaupt kein
Problem sein. Wenn man also für Gäste PP macht ruhig Zeitig anfangen.

Wie schrieb hier mal jemand:
Es ist leichter PP warm zu halten, als eine hungrige Meute ruhig zu stellen.